遇到欠钱不还且没有证据的情况，确实会比较棘手，但并非毫无办法。以下是一些具体的建议和步骤，希望能帮助你解决问题：
一、尝试补充证据
沟通取证：
- 你可以尝试与对方进行沟通，通过电话录音、微信聊天记录、短信等方式，巧妙地引导对方承认借款事实及金额。例如，在对话中提及借款的具体时间、金额和还款情况，看对方是否会回应或确认。
- 录音内容要清晰完整，能够明确反映借款事实，这样的证据在法律上具有一定的效力。
寻找证人：
- 如果有第三人在场见证了借款过程，或者知晓借款的相关情况，你可以请其出具证人证言。证人证言也是法律上认可的一种证据形式。
- 需要注意的是，证人不能是与你有利害关系的人，如亲戚朋友，因为对方可能会申请这些人回避。
收集间接证据：
- 双方之间关于借款的短信、电子邮件、转账记录等，虽然不能直接证明借款，但能辅助证明借款关系存在的可能性。
- 例如，转账记录可以显示你向对方转账的事实，结合其他证据，如聊天记录中提及的借款事宜，可以形成一定的证据链。
二、采取法律措施
协商还款：
- 在收集到一定证据后，你可以先与对方协商还款事宜。明确表达你的还款要求，并了解对方不还钱的原因。
- 协商过程中，可以固定协商的相关内容，如通过书面形式记录协商结果，或者录音留存证据。
提起诉讼：
- 如果协商无果，你可以凭借收集到的证据向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交证据支持你的诉求，由法院进行审理判决。
- 需要注意的是，起诉时要注意诉讼时效，要在法定期间内主张权利，以维护自身合法债权。
申请强制执行：
- 如果判决后对方仍不还款，你可以在规定时间内申请强制执行。法院会采取查询、冻结、划扣等措施，一旦发现对方有新的收入或资产线索，会及时执行。
- 如果对方确实长期无财产可供执行，法院可能会裁定终结本次执行程序。但这并不意味着债务消灭，之后发现对方有可供执行财产时，你可以随时申请恢复执行。
三、其他注意事项
申请诉前财产保全：
- 如果你知晓对方的财产线索，可以在提起诉讼前申请诉前财产保全，防止其转移财产。
- 诉前财产保全是一种临时性的法律措施，可以在一定程度上保障你的债权实现。
留意对方行为：
- 在追讨债务过程中，你要留意对方是否存在转移、隐匿财产等行为。如果有，你可以申请撤销该行为，以维护自身权益。
- 例如，如果对方将财产无偿转让给第三人，或者以明显不合理的低价转让财产，你可以在法定期限内申请撤销该转让行为。
面对欠钱不还且没有证据的情况，你需要保持冷静和耐心，通过合法途径积极收集证据并采取法律措施来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。