针对房东一直不退押金的问题，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、查看租赁合同，明确押金退还约定

首先，您需要仔细查看与房东签订的租赁合同，确认合同中关于押金退还的具体约定。如果合同中有明确的退还条款，且您已经按照合同约定履行了义务（如按时交租、无损坏房屋等），那么房东无故不退押金就构成了违约。

二、与房东协商，平和沟通并保留记录

在确认房东违约后，您可以先尝试与房东进行协商。以平和的方式与房东沟通，说明您已经按照合同约定履行了义务，要求房东按照合同约定退还押金。在沟通过程中，建议您保留好聊天记录或通话录音，以备后续需要。

三、向基层调解组织申请调解

如果与房东协商无果，您可以向当地的基层调解组织（如居委会、村委会、人民调解委员会等）申请调解。这些调解组织会居中协调，帮助您与房东解决纠纷。在申请调解时，您需要提供租赁合同、押金支付凭证等相关证据，以支持您的诉求。

四、向法院提起诉讼，通过法律途径维护权益

如果调解仍然无法解决纠纷，您可以依据《民事诉讼法》向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉时，您需要准备好以下证据：

1. 租赁合同：证明您与房东之间的租赁关系以及押金退还的约定。
2. 押金支付凭证：证明您已经向房东支付了押金。
3. 沟通记录：如聊天记录、通话录音等，证明您已经与房东进行过协商，但房东仍然拒绝退还押金。
4. 其他相关证据：如房屋交接记录、水电费结清证明等，证明您已经按照合同约定履行了义务。

在起诉状中，您需要明确您的诉讼请求（即要求房东退还押金），并阐述事实与理由。法院受理后，会安排开庭审理。届时，您需要携带上述证据出庭支持自己的主张。法院将根据双方提供的证据和庭审情况作出判决。

五、执行判决，确保权益得到实现

如果您胜诉，但房东仍然不履行判决，您可以通过强制执行程序要求房东退还押金。强制执行程序是法院为了保障胜诉方权益而采取的一种法律措施，通过查封、扣押、拍卖等手段强制被执行人履行义务。

在处理此类纠纷时，您需要注意以下几点：

1. 保持冷静和理性：不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会影响您的权益维护。
2. 及时收集证据：在纠纷发生后，及时收集相关证据以支持您的诉求。
3. 遵循法定程序：在处理纠纷时，务必遵循法定程序和要求，不要违反法律规定。

最后，如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。