卖水洗人民币是犯法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律定性
根据《中华人民共和国人民币管理条例》的相关规定，任何单位和个人都应当爱护人民币，禁止故意毁损人民币。水洗人民币，尤其是通过化学方法清洗以改变其外观或试图提升其品相的行为，很可能被视为故意毁损人民币的一种形式。此外，如果这种行为伴随着对人民币真伪的篡改或伪造，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于伪造货币或变造货币的相关规定。
二、具体行为分析
故意毁损人民币：
- 水洗人民币，特别是使用化学试剂进行清洗，可能会对人民币的纸质、油墨等造成不可逆的损害，从而改变其原始状态。
- 这种行为违反了《中华人民共和国人民币管理条例》中关于爱护人民币、禁止故意毁损人民币的规定。
伪造或变造货币：
- 如果水洗人民币的目的是为了掩盖其真实品相，或者通过清洗后冒充更高品相的人民币进行出售，那么这种行为可能构成变造货币。
- 变造货币是指对真币采用挖补、揭层、涂改、移位、重印等方法加工处理，改变票面原有形式的行为。水洗人民币，如果伴随着对票面信息的篡改或伪造，就可能属于变造货币的范畴。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，变造货币数额较大的，将面临刑事处罚。
三、法律后果
行政处罚：
- 对于故意毁损人民币的行为，中国人民银行或者其分支机构有权给予警告，并处以一定数额的罚款。
刑事处罚：
- 如果水洗人民币的行为构成变造货币，且数额较大，那么行为人将面临《中华人民共和国刑法》规定的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
四、建议与提醒
- 遵守法律法规：作为公民，应当严格遵守国家关于人民币管理的法律法规，爱护人民币，不进行任何故意毁损或伪造变造的行为。
- 提高法律意识：对于涉及货币的行为，应当保持高度的法律意识，避免因为无知或疏忽而触犯法律。
- 及时咨询：如果您对人民币管理或相关法律问题有疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见。
综上所述，卖水洗人民币是犯法的，可能涉及故意毁损人民币或变造货币等违法行为。因此，我强烈建议您不要参与任何与水洗人民币相关的活动，以免触犯法律。