人工费300元能否立案，需结合案件类型与具体法律规定来判断，不能仅凭金额绝对决定。以下从不同角度为您详细分析：
一、民事诉讼角度：300元纠纷通常可立案
在民事诉讼中，立案标准主要关注以下几点：
- 明确的被告：您需要知道对方的具体身份信息，如姓名、身份证号、联系方式等，以便法院能够准确送达法律文书。
- 具体的诉讼请求和事实、理由：您需要明确自己的诉求是什么，比如要求支付人工费300元，并说明对方未支付的事实及理由。
- 属于法院受理范围和受诉法院管辖：确保您的纠纷属于法院民事诉讼的受理范围，并且选择了有管辖权的法院进行起诉。
300元的金额虽不大，但只要符合上述立案条件，法院通常会予以受理。不过，您也需要考虑到诉讼成本，包括时间、精力以及可能的诉讼费用。对于金额较小的纠纷，诉讼成本可能相对较高，因此您可以先考虑通过调解、协商等方式解决。
二、劳动争议角度：300元人工费纠纷可申请劳动仲裁
如果这300元人工费涉及劳动争议，比如是用人单位拖欠的工资或劳务费，那么您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 劳动监察部门投诉：劳动监察部门会对用人单位进行调查核实，要求其说明情况并责令支付工资。这种方式相对快捷，但可能缺乏强制执行力。
- 劳动仲裁：劳动仲裁机构会依据事实和法律规定对案件进行审理，并作出裁决。如果用人单位不履行裁决，您还可以向法院申请强制执行。即使金额只有300元，劳动仲裁机构也会依法受理，因为这关乎劳动者的合法权益。
三、特殊案件类型角度：需关注具体立案标准
对于一些特殊类型的案件，如涉及诈骗、盗窃等刑事犯罪，或者涉及特定领域的纠纷（如知识产权、证券纠纷等），可能有相应的金额限制或特殊规定。不过，就您所描述的人工费300元纠纷而言，通常不属于这类特殊案件。
法律建议
- 收集证据：无论选择哪种解决方式，您都需要收集相关证据来支持自己的主张，比如工作记录、合同、聊天记录等。
- 考虑成本：在决定是否立案前，请充分考虑诉讼成本，包括时间、精力以及可能的诉讼费用。对于金额较小的纠纷，您可以先尝试通过调解、协商等方式解决。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以寻求专业律师的帮助。
人工费300元能否立案不能一概而论，需结合案件类型与具体法律规定来判断。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。