在超市买到过期矿泉水，消费者最多可获得的赔偿金额需根据具体情况来确定，一般包括退货退款及一定金额的赔偿金。以下是从不同角度的详细分析：

一、法律依据与赔偿原则

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。对于过期商品，显然不符合质量要求，消费者有权要求退货退款。

此外，如果经营者明知商品过期仍然销售，构成欺诈行为，消费者还有权要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额通常为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。这是法律对消费者因经营者欺诈行为而遭受损失的一种补偿机制。

二、赔偿金额的具体计算

1. 退货退款：

   • 消费者购买到过期矿泉水后，首先可以要求超市退货并退还购买矿泉水的价款。

2. 赔偿金计算：

   • 如果超市明知矿泉水过期仍然销售，构成欺诈，消费者可以要求超市支付购买矿泉水价款的三倍作为赔偿金。
   • 计算公式：赔偿金 = 购买矿泉水价款 × 3
   • 特殊情况：如果计算出的赔偿金不足五百元，则按照五百元进行赔偿。
     • 计算公式：赔偿金 = max(购买矿泉水价款 × 3, 500元)

三、实际案例与操作建议

• 实际案例：假设消费者购买了一瓶过期矿泉水，价格为5元。如果超市明知过期仍然销售，消费者可以要求超市退货退款5元，并支付15元（5元×3）作为赔偿金。由于15元不足500元，因此超市实际应支付的赔偿金为500元。
• 操作建议：
  1. 消费者在购买到过期矿泉水后，应保留好购物小票或发票等证据。
  2. 与超市协商退货退款及赔偿事宜。如果超市拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地消费者协会投诉或向人民法院提起诉讼。

四、其他注意事项

• 消费者在维护自身权益时，应确保自己的行为合法合规，避免采取过激或违法的手段。
• 如果超市能够证明自己并非明知商品过期而销售，或者消费者无法证明超市存在欺诈行为，那么赔偿金额可能会相应减少或无法获得额外赔偿。

综上所述，在超市买到过期矿泉水，消费者最多可获得的赔偿金额包括退货退款及一定金额的赔偿金，具体数额需根据购买矿泉水的价款及超市是否存在欺诈行为来确定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。