结论：结婚30年老公不给老婆钱，是否可以起诉要求赔偿需分情况讨论，不能一概而论。 以下是具体分析：
一、有财产分配约定时
若夫妻之间事先对财产分配等方面有过明确约定，例如约定了每月给老婆一定数额的生活费，或者约定了家庭开支的承担方式，而老公却没有按照约定支付款项，那么老婆就可以凭借这个约定去起诉，要求老公履行支付的义务。这种情况下，起诉有明确的合同依据，法院一般会支持老婆的诉求，要求老公按照约定支付相应款项。
二、无财产分配约定，但涉及婚内扶养义务时
在婚姻存续期间，夫妻双方本来就有相互扶养的责任。如果老公不给钱，且这种行为对老婆的生活造成了实质性影响，比如老婆因失业、疾病等原因没有收入来源，生活陷入困难，而老公有能力却拒绝支付必要的生活费用，那么老婆是可以起诉的，要求老公支付一些必要的生活费用。根据《中华人民共和国民法典》第一千零五十九条的规定，夫妻有相互扶养的义务。一方不履行扶养义务时，需要扶养的一方，有要求其给付扶养费的权利。不过，如果老公有合理的理由没有给钱，比如拿去支付家庭的重大开支（如子女教育费用、老人医疗费用等），且这些开支是合理且必要的，那么老婆此时去起诉，可能就很难得到法院的支持。
三、无合理依据的单纯索要
如果不存在上述合理情形，比如一方单纯因个人消费需求（如购买奢侈品、进行高风险投资等）要求另一方给钱，缺乏法律依据，那么起诉可能不会得到法院的支持。因为夫妻之间的经济支持应当是基于家庭共同生活和相互扶养的需要，而不是满足一方的个人消费欲望。
四、起诉所需证据
在老婆起诉老公不给钱这类案件中，需视具体情况准备证据：
五、起诉成功后的执行问题
如果老婆起诉成功，法院判决老公支付相应款项，但老公仍拒绝给钱，老婆可以向法院申请强制执行。法院会采取多种执行措施，如查询、冻结、划拨老公的存款，扣留、提取老公的收入，查封、扣押、拍卖、变卖老公的财产等，以确保老婆的合法权益得到实现。
总之，到底能不能起诉以及起诉合不合理，得依据具体的情况来进行判断。如果你有相关的法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。