担保责任并不必须有传统意义上的独立担保合同，但在大多数情况下，签订书面担保合同是明确担保关系、保障各方权益的最佳方式。以下是对此问题的详细分析：
一、担保责任与担保合同的关系
- 担保责任的定义：担保责任是指担保人在债务人不履行债务时，按照约定或法律规定承担的责任。这种责任可以基于法律的规定产生，也可以基于当事人的约定产生。
- 担保合同的作用：担保合同是明确担保关系、规定担保人和债权人权利义务的重要法律文件。它通常作为主合同的从合同存在，主合同无效时，担保合同也无效（法律另有规定的除外）。
二、担保责任成立的方式
书面担保合同：
- 在大多数情况下，设立担保物权（如抵押、质押）时，当事人应当采用书面形式订立担保合同。书面合同能明确各方权利义务，保障交易安全与稳定。
- 例如，抵押人与抵押权人需签订书面抵押合同，明确被担保债权的种类和数额、债务人履行债务的期限等重要内容。
单方书面承诺：
- 在保证担保中，存在特殊情况。第三人单方以书面形式向债权人作出保证，债权人接收且未提出异议的，保证合同成立。这意味着，即便没有签订专门的保证合同，保证关系也可能通过单方书面承诺和债权人接收而成立。
口头担保：
- 在一些交易习惯或特定情形中，口头担保也可能被认定。但口头担保在证明担保关系存在及具体内容时，举证难度较大。一旦产生纠纷，当事人权利较难保障。因此，口头担保并非推荐的方式。
三、没有担保合同时的处理
存在其他证据：
- 若存在其他能证明担保关系的证据，如担保条款在主合同中体现、有相关聊天记录、电子邮件、录音录像等能表明担保人有担保的意思表示，且这些证据真实有效、来源合法，法院可据此认定担保关系成立。债权人可凭借这些证据要求担保人承担相应担保责任。
缺乏证据：
- 若没有任何书面或其他形式的证据能证明担保关系存在，债权人主张担保人承担担保责任可能面临困难。因为担保合同是证明担保关系的关键依据，缺乏合同及其他证据，担保人可能无需承担担保责任。
四、建议
- 签订书面担保合同：为了明确担保关系、保障各方权益，建议在设立担保时签订书面担保合同。合同中应明确被保证的主债权种类和数额、债务人履行债务的期限、保证的方式、保证担保的范围、保证的期间等关键要素。
- 保留相关证据：在没有签订书面担保合同的情况下，应尽可能保留其他能证明担保关系的证据，如聊天记录、电子邮件等。
- 咨询专业律师：在涉及担保责任的问题上，如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。