针对您提出的“国庆新车未挂牌上高速怎么处罚”的问题，我需要先明确一点：新车未挂牌上高速属于较为严重的交通违法行为，并不属于国庆期间可能享受的轻微交通违法免于处罚的范畴。
一般情况下的处罚规定：
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，新车在未取得正式号牌前，需要申请临时号牌才能上路行驶。如果新车未挂牌（包括未申请临时号牌或临时号牌已过期）而上高速，一旦被交警查获，将会面临以下处罚：
罚款：根据违法情节的严重程度，交警可能会对驾驶人处以一定金额的罚款。
扣分：同时，驾驶人的驾驶证可能会被扣分，具体扣分数量根据违法行为的严重程度而定。
暂扣车辆：在严重情况下，交警还有权暂扣车辆，直到驾驶人办理好相关手续并接受处罚后才能取回。
国庆期间的特殊情况：
虽然国庆期间部分地区可能会推出轻微交通违法免于处罚的通告，但这些通告通常针对的是外地车辆因不熟悉路况、未造成拥堵或交通事故的轻微违法行为，如违反禁令标志、违反禁止标线指示行驶、未按导向车道行驶等。而新车未挂牌上高速并不属于这些轻微违法行为的范畴，因此不会享受免于处罚的待遇。
建议：
为了避免不必要的麻烦和损失，我建议您在国庆期间（以及任何时候）驾驶新车时，务必确保车辆已经取得正式号牌或临时号牌，并按照规定悬挂号牌。如果新车尚未取得号牌，请尽快到当地车管所申请临时号牌，以确保合法上路行驶。
总之，新车未挂牌上高速是严重的交通违法行为，无论是否在国庆期间，都应遵守相关法律法规，确保安全、合法地驾驶车辆。