结论是：签了离职后，你仍然有权要回公司未支付的工资。以下是详细的分析和建议：
一、法律基础与权利保障
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有获得劳动报酬的权利。这意味着，无论你是否已经签署了离职文件，只要公司未按照约定支付你应得的工资，你都有权要求公司支付。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，是劳动者的合法权益，公司不得无故拖欠或克扣。
二、离职后的工资支付问题
工资支付义务：
- 即使你已经签署了离职文件，公司仍然有义务支付你离职前的工资以及可能产生的离职补偿（如果符合法定条件）。
- 工资支付应当遵循劳动合同的约定以及国家的相关规定，不得低于当地最低工资标准。
拖欠工资的处理：
- 如果公司拖欠你的工资，你可以首先与公司进行协商，要求公司尽快支付。
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
- 你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在要求公司支付工资之前，建议你先收集好相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明你与公司之间的劳动关系以及公司未支付工资的事实。
与公司协商：
- 你可以尝试与公司进行协商，明确表达你的诉求，并要求公司尽快支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，或者你对法律程序不熟悉，建议你寻求专业的法律援助。你可以咨询我这样的专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。
四、可能的法律后果
- 如果公司拒不支付你的工资，且经过劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会的处理后仍未得到解决，你还可以向人民法院提起诉讼，要求公司支付拖欠的工资以及可能产生的经济补偿金或赔偿金。
- 公司拖欠工资的行为可能面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、责令支付工资等。同时，公司的信誉和形象也可能因此受到损害。
建议：如果你遇到了公司拖欠工资的情况，不要慌张，也不要轻易放弃自己的权益。你可以按照上述步骤进行操作，通过合法途径维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。