丈夫抓住妻子出轨后动手是犯法的，可能面临民事责任、行政责任甚至刑事责任。以下从不同角度为您详细分析：

一、民事责任

动手行为首先侵犯了妻子或情夫（如果动手对象是情夫）的人身权利。如果造成身体受伤，丈夫需承担民事赔偿责任，这包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费以及可能的精神损害赔偿金。这些赔偿是为了弥补因动手行为所遭受的实际损失和精神痛苦。

二、行政责任

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。情节较轻的，也可能受到五日以下拘留或者五百元以下罚款的处罚。若存在结伙殴打、伤害残疾人等特殊情形，处罚将更加严厉。这意味着，即使是因为妻子出轨这样的情感纠纷，动手打人也是不被法律所容忍的。

三、刑事责任

如果动手行为导致妻子或情夫轻伤及以上后果，那么丈夫将构成故意伤害罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。若致人重伤，则处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，更是将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的严厉惩罚。

四、合法处理建议

面对配偶出轨的复杂情感问题，丈夫应保持冷静和理智，通过合法途径来维护自己的权益。例如：

1. 收集证据：可以冷静地收集出轨的相关证据，如聊天记录、照片、视频等，以便在后续涉及财产分割、子女抚养权等婚姻纠纷处理中，为自己争取有利地位。但请注意，取证过程要合法合规，避免侵犯他人合法权益。
2. 寻求法律帮助：可以咨询专业律师，了解离婚诉讼的相关程序，以及如何在法律框架内维护自己的权益。
3. 心理咨询：也可以考虑通过心理咨询等方式来处理自己的情绪问题，避免采取过激行为。

动手打人绝不是解决问题的合法途径。它不仅不能解决问题，反而会使自己陷入更严重的法律困境。因此，我建议丈夫在面对此类情况时，应坚持法治原则，通过合法途径来维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。