当委托经营结束后，处理方式主要取决于双方原先签订的委托经营协议中的具体规定以及相关法律法规的指引。以下是一些详细的处理步骤和建议：
一、协商续约
- 友好协商：
- 在委托经营协议期满前，双方可以尝试以友好协商的方式决定是否需要延续原有的协议条款。
- 如果能够达成一致意见，则需按照新拟定的协议内容来继续执行，明确新的管理期限、费用、各自职责等。
二、协议终止与商铺退回
无法续约的情况：
- 若双方无法就续约事宜达成共识，那么受托方应当依照原先协议上所制定的条款，将商铺退回给委托人。
- 退回过程中，受托方需确保商铺保持着协议中所约定的状态，包括但不限于商铺的物理状况、设备设施的完好等。
商铺检查与索赔：
- 委托人在接收商铺时，应对商铺的实际状况进行详细检查核实。
- 一旦发现任何损害现象或者与委托前所呈现出的状态相悖之处，委托人可以依据合同规定向受托方提出相应的索赔要求。
三、利润回报清算与账务结算
清算工作：
- 委托经营期间的利润回报清算以及账务结算也是必须要完成的工作事项。
- 双方应依据协议中的规定，对委托经营期间的收入、支出、利润等进行详细核算，确保账目清晰、准确。
争议解决：
- 如果在清算过程中存在任何争议点，例如利益分配比例的不稳定等，双方应优先依照合同约定中的争议解决条款展开行动。
- 若合同未明确规定争议解决方式，双方可以考虑通过协商、调解、仲裁甚至诉讼等多种途径来予以解决。
四、法律指引与交易惯例
法律条文：
- 若协议并未明确规定期满之后的具体处理方法，那么依据我国《民法典》的相关法规，将按照市场上普遍存在的交易惯例或者遵循公平公正的原则来加以处理。
交易惯例：
- 在处理委托经营结束后的相关事宜时，双方也可以参考同行业或类似交易中的普遍做法和惯例，以确保处理方式的合理性和公平性。
五、总结与建议
- 依据合同行事：在处理委托经营结束后的相关事宜时，核心就在于依据合同规定行事。双方应仔细审查合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 紧密沟通与协商：双方之间的紧密沟通及和谐协商也是解决问题的关键。通过友好协商，双方可以更容易地达成共识，避免不必要的法律纠纷。
- 寻求专业帮助：如果双方在处理过程中遇到复杂或难以解决的问题，可以考虑寻求专业律师或咨询机构的帮助，以确保处理方式的合法性和有效性。
综上所述，委托经营结束后的处理方式需要综合考虑合同规定、法律法规以及双方的实际需求和利益。通过友好协商、依据合同行事以及寻求专业帮助等方式，双方可以妥善处理委托经营结束后的相关事宜。