借钱不还超过2000元是可以立案的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律角度

从法律层面来讲，民间借贷产生的纠纷属于民事案件。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合下列条件：

1. 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织：这意味着您必须是借款的出借人，与借款人有直接的债权债务关系。
2. 有明确的被告：您需要知道借款人的具体身份信息，如姓名、身份证号码、联系方式等，以便法院能够准确送达法律文书。
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由：您需要明确要求借款人偿还的具体金额（即本金2000元及可能的利息），并提供借款事实及合理理由。例如，您可以提供借条、转账记录、聊天记录等证据来证明借款关系的存在。
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：民间借贷纠纷属于人民法院受理的民事诉讼范围，您需要向有管辖权的人民法院提起诉讼，通常是借款人住所地或合同履行地的法院。

只要满足上述条件，即使借款金额仅为2000元，您也可以向当地人民法院提起诉讼，法院应当依法予以立案受理。

二、实际操作角度

在实际操作中，为了顺利立案并追回欠款，您需要注意以下几点：

1. 准备充分的证据：除了借条外，转账记录、聊天记录等也是证明借款关系的重要证据。确保这些证据的真实性和完整性，以便在诉讼中能够有力地支持您的主张。
2. 撰写起诉状：起诉状应当详细说明您的诉讼请求、事实和理由。如果您不熟悉法律文书的撰写，可以寻求专业律师的帮助，或者参考法院提供的起诉状模板进行撰写。
3. 提交起诉并缴纳诉讼费：将起诉状和相关证据提交给法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费。诉讼费的金额通常根据诉讼标的额（即您要求偿还的金额）来确定。
4. 参与诉讼过程：在诉讼过程中，您需要积极参与庭审，回答法官和对方当事人的询问，并提供进一步的证据来支持您的主张。

三、后续执行角度

即使您胜诉了，如果借款人仍然不履行还款义务，您可能需要申请强制执行来实现债权。强制执行是法院根据生效法律文书，强制被执行人履行义务的一种法律手段。在申请强制执行时，您需要向法院提供被执行人的财产线索，如银行账户、房产、车辆等，以便法院能够采取相应的执行措施。

四、建议与提醒

1. 在借款时签订书面借款合同：明确借款金额、还款期限、利息等相关事项，以便在发生纠纷时能够更好地维护自己的合法权益。
2. 先尝试协商或调解：在决定起诉之前，您可以先尝试与借款人协商或寻求第三方调解来解决纠纷。这样既能节省时间和成本，又能维护双方之间的关系。
3. 及时行使权利：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要及时行使权利，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。

遇到借钱不还的情况时，不要慌张，按照法律程序来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。