面对老赖不还钱的情况，您可以采取一系列合法且有效的措施来追讨欠款。以下是一个详细且有条理的解答，希望能帮助您更好地解决问题：
一、初步措施：协商与调解
协商解决：
- 首先，尝试与老赖进行友好协商，明确告知其还款期限及不还款的后果。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量达成和解协议，以解决纠纷。
调解解决：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求有关组织（如人民调解委员会）或中间人的帮助进行调解。
- 调解过程中，双方应在平等、自愿、合法的基础上分清是非、明确责任，并自主达成协议。
二、法律途径：仲裁与诉讼
仲裁解决：
- 如果双方之前有仲裁协议或合同中包含仲裁条款，您可以向仲裁机构提出申请。
- 仲裁机构将依法审理案件，并作出裁决。裁决后，双方应自觉履行，或由一方向人民法院申请强制执行。
诉讼解决：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。
- 在起诉前，准备好诉状和相关证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 法院受理案件后，会安排开庭审理，并根据事实和法律作出判决。
三、执行阶段：强制执行与限制措施
申请强制执行：
- 如果胜诉后老赖仍不履行判决，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
- 法院会采取查询、冻结、划拨老赖财产等措施，并查封、扣押、拍卖其名下房产、车辆等。
限制措施：
- 法院还可以对老赖采取限制高消费、列入失信被执行人名单等措施，迫使其还钱。
- 这些措施将严重影响老赖的日常生活和信用记录，增加其还款压力。
四、特殊情况处理：代位执行与刑事责任
代位执行：
- 如果老赖名下没有可执行财产，但他对第三人享有到期债权，您可以通过申请代位执行来实现债权。
- 代位执行是指债权人向法院申请，由法院通知第三人直接向债权人履行债务。
刑事责任：
- 如果老赖恶意逃避执行，情节严重的可能会构成拒不执行判决、裁定罪。
- 在这种情况下，司法机关会依法追究其刑事责任，以维护法律的权威和尊严。
五、注意事项
- 保留证据：在整个追讨过程中，务必保留好所有相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 及时行使权利：注意诉讼时效，及时行使权利，避免因超过时效而丧失追讨机会。
- 谨慎申请支付令：如果考虑申请支付令，需确保事实清楚、证据充分，否则可能影响后续权益维护。
综上所述，面对老赖不还钱的情况，您可以通过协商、调解、仲裁、诉讼等多种途径来追讨欠款。在执行阶段，还可以申请强制执行和采取限制措施来迫使老赖还款。同时，也要注意特殊情况的处理和注意事项的遵守。希望这些建议能对您有所帮助。