物业费超过三年，物业仍然有权收取，但具体能否成功收取需视情况而定。以下是对此问题的详细分析：

一、诉讼时效的基本规定

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果物业公司在三年内没有通过法律途径主张其收取物业费的权利，且没有诉讼时效中断或中止的情形，那么当业主以诉讼时效已过为由进行抗辩时，物业公司可能会丧失通过法律途径强制收取该部分物业费的权利。但需要注意的是，诉讼时效的届满并不导致物业费的实体权利消灭，即物业公司仍然有权要求业主支付，只是可能无法通过法律强制手段实现。

二、诉讼时效的中断与重新计算

1. 业主同意履行义务：如果业主在诉讼时效期间内明确表示同意支付拖欠的物业费，或者制定了还款计划，那么诉讼时效将中断，并重新计算三年。

2. 物业公司提出履行请求：物业公司通过书面催缴通知、电话、短信、微信等方式向业主主张权利，且能够证明其积极主张了权利，那么诉讼时效也将中断，并重新计算。例如，物业公司定期在小区公告栏张贴催缴通知，或者向业主发送催缴短信，都可能构成诉讼时效的中断。

3. 提起诉讼或申请仲裁：物业公司向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求业主支付物业费，同样会导致诉讼时效的中断。

三、实际处理中的建议

1. 对于物业公司：

   • 应及时通过合法有效的方式催缴物业费，如发送书面催缴通知、在小区公告栏张贴催缴公告等，以避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
   • 如果业主长期拖欠物业费，且经催缴后仍不支付，物业公司应及时通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。

2. 对于业主：

   • 应按时缴纳物业费，这是业主应尽的合同义务。如果因特殊原因无法按时缴纳，应及时与物业公司沟通，并制定还款计划。
   • 如果对物业费有异议，如认为物业服务不到位、物业费收费标准过高等，应及时与物业公司协商解决，或通过法律途径维护自己的合法权益。但需要注意的是，业主不能以诉讼时效已过为由拒绝支付物业费，因为诉讼时效的届满并不导致物业费的实体权利消灭。

四、案例说明

假设某小区业主从2018年1月开始拖欠物业费，物业公司直到2023年才向法院提起诉讼要求业主支付拖欠的物业费。

• 如果物业公司在2018年1月至2023年期间从未向业主提出过履行请求（如发送催缴通知、在小区公告栏张贴催缴公告等），那么对于2018年1月至2020年1月期间的物业费，可能因超过三年的诉讼时效而面临无法通过法律强制手段收取的风险。
• 但是，如果物业公司在2021年向业主发送了催缴通知，并导致了诉讼时效的中断，那么从2021年起重新计算的三年诉讼时效将涵盖2021年至2024年期间的物业费。因此，物业公司在2023年提起诉讼时，仍然有权要求业主支付2021年至2023年期间的物业费。

总结来看，物业费超过三年物业仍然有权收取，但具体能否成功收取需视诉讼时效是否中断或重新计算而定。因此，建议物业公司和业主都应充分了解并遵守诉讼时效的规定，以避免不必要的法律纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。