关于您提出的“追加起诉金额”和“如何撰写追加当事人的起诉书”的问题，我将分别进行解答。
一、关于追加起诉金额
在诉讼过程中，如果您发现原有的起诉金额不足以覆盖您的实际损失或应得权益，您可以在诉讼过程中向法院提出追加起诉金额的申请。这通常需要在案件审理过程中，通过提交书面申请的方式向法院提出，并附上相关证据材料以支持您的追加请求。法院会根据您提供的证据和案件实际情况，决定是否批准您的追加起诉金额申请。
二、关于如何撰写追加当事人的起诉书（以追加共同诉讼当事人为例）
当您需要追加共同诉讼当事人（无论是原告还是被告）时，您可以撰写一份申请书，具体格式和内容可以参考以下示例：
申请书
（申请追加必要的共同诉讼当事人用）
申请人：×××（您的姓名），男/女，××××年××月××日出生，×族，……（写明工作单位和职务或者职业），住……。联系方式：……。
法定代理人/指定代理人（如适用）：×××，……。
委托诉讼代理人（如适用）：×××，……。
（以上写明申请人和其他诉讼参加人的姓名或者名称等基本信息）
请求事项：
追加×××（被追加当事人的姓名）作为你院（××××）……民初……号……（写明案号和案由）一案的共同原告/被告参加诉讼。
事实和理由：
……（在此部分，您需要详细阐述申请追加当事人的事实和理由。例如，您可以说明被追加的当事人与本案有直接的利害关系，或者其参与诉讼对于查明案件事实、分清责任具有重要意义等。同时，附上相关证据材料以支持您的申请。）
此致
××××人民法院
申请人（签名或者公章）：×××
××××年××月××日
注意事项：
本申请书样式根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第七十三条制定，适用于必须进行共同诉讼的当事人没有参加诉讼的情况。
如果申请人是法人或者其他组织，需要写明名称、住所，并另起一行写明法定代表人、主要负责人及其姓名、职务、联系方式。
被追加的当事人可以是原告，也可以是被告，具体根据案件实际情况确定。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在撰写申请书或进行诉讼过程中遇到任何问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。