针对您提出的“和民宿公司合同到期，但还有房客住在房里怎么搞”的问题，以下是我的详细解答：
一、明确法律关系
首先，我们需要明确的是，您与民宿公司之间的租赁合同已经到期。根据《民法典》的相关规定，租赁期限届满后，承租人（即民宿公司）继续使用租赁物（即您的房屋），且出租人（即您）没有提出异议的，原租赁合同继续有效，但租赁期限变为不定期。这意味着，民宿公司继续使用您的房屋在法律上是有一定依据的，但这并不意味着您可以无限期地容忍这种情况。
二、处理方式
针对这种情况，您可以采取以下两种主要处理方式：
与民宿公司重新签订租赁合同
- 如果您愿意继续将房屋出租给民宿公司，并且双方就租金、租期等条款达成一致，那么可以重新签订一份租赁合同。这样，双方的权利义务将再次得到明确，有助于避免后续的纠纷。
要求民宿公司搬离并追究违约责任
- 如果您不愿意继续出租房屋，或者双方无法就新的租赁合同达成一致，那么您可以要求民宿公司搬离您的房屋。
- 如果民宿公司拒绝搬离，您可以向法院提起诉讼，追究其违约责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明租赁合同已经到期，且您已经明确表示不愿意继续出租。
- 根据法院的判决，民宿公司可能需要承担搬离房屋、支付违约金等法律责任。
三、实际操作建议
与民宿公司沟通：
- 在采取任何法律行动之前，建议您先与民宿公司进行沟通，了解其继续使用房屋的原因和意图。
- 通过沟通，您可能能够达成一个双方都能接受的解决方案，从而避免不必要的法律纠纷。
收集证据：
- 如果您决定采取法律行动，那么收集充分的证据将至关重要。
- 您可以收集租赁合同、到期通知、沟通记录等证据，以证明您的主张。
寻求法律帮助：
- 如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困难，可以随时向我咨询。
- 作为专业律师，我将能够为您提供专业的法律建议和帮助。
四、法律后果
- 如果民宿公司继续占用房屋且拒绝搬离，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。
- 法院可能会判决民宿公司搬离房屋，并可能需要支付一定的违约金或赔偿金。
- 如果民宿公司的行为构成违法或犯罪（如非法侵入住宅等），您还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。
总结：针对您与民宿公司合同到期但房客仍滞留的情况，您可以根据实际情况选择与民宿公司重新签订租赁合同或要求其搬离并追究违约责任。在处理过程中，建议您保持冷静、理性，并寻求专业的法律帮助以确保自己的合法权益得到维护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。