在乡村路上被人故意挡车，你可以采取以下措施来应对：

1. 保持冷静，避免冲突：

   • 遇到被人故意挡车的情况，首先要保持冷静，不要与对方发生争执或冲突。情绪激动可能会使情况进一步恶化，甚至引发不必要的法律纠纷。

2. 观察并记录现场情况：

   • 仔细观察挡车者的行为、外貌特征以及车辆情况，尽可能用手机或其他设备记录下现场情况，包括挡车者的行为、车辆牌照等。这些信息在后续报警或寻求法律帮助时可能会起到关键作用。

3. 尝试沟通解决：

   • 如果挡车者态度相对平和，你可以尝试与其沟通，了解其挡车的原因，并尝试协商解决。例如，如果挡车者是因为误停或其他非恶意原因挡车，通过沟通可能能够迅速解决问题。

4. 及时报警处理：

   • 如果挡车者态度恶劣，或者沟通无果，甚至存在威胁、恐吓等行为，你应立即报警。在报警时，要详细说明情况，包括挡车者的行为、外貌特征、车辆情况以及现场位置等，以便警方能够迅速出警处理。
   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，故意挡车可能构成扰乱公共秩序的行为，警方有权对其进行处罚。如果挡车者的行为构成犯罪，如寻衅滋事罪等，还将面临刑事责任的追究。

5. 寻求法律帮助：

   • 如果挡车者的行为给你造成了损失或伤害，你可以在报警的同时，寻求法律帮助。你可以咨询专业律师，了解你的权益和可能的赔偿途径。律师将根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。

6. 注意保留证据：

   • 在整个过程中，要注意保留相关证据，如现场照片、视频、报警记录、沟通记录等。这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用，有助于你维护自己的合法权益。

在处理此类情况时，你还需要注意以下几点：

• 不要试图自行解决冲突，尤其是当对方人数较多或情绪激动时。自行解决可能会使你陷入危险之中。
• 报警后，要配合警方的调查工作，提供真实、准确的信息和证据。
• 如果挡车者的行为给你造成了实际损失，如车辆损坏、人身伤害等，要及时就医并保留相关医疗记录和费用单据，以便在后续的法律程序中主张赔偿。

最后，我要强调的是，遇到被人故意挡车的情况时，一定要保持冷静和理智，通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。