结论前置：老公开店办信用卡逾期了，该欠款是否属于夫妻共同债务，需根据具体情况综合分析，主要考虑债务是否基于夫妻双方共同意思表示、是否用于家庭日常生活或共同经营活动，以及是否存在个人不合理开支等因素。
属于夫妻共同债务的情形
基于夫妻双方共同意思表示：
- 如果夫妻双方共同签字申请信用卡，或在债务产生后，您明确表示愿意共同承担该债务，那么该债务应认定为夫妻共同债务。例如，您和老公一同前往银行申请信用卡并签字，或者老公以个人名义办理信用卡后，您明确表示愿意共同承担还款责任，这些情况下产生的逾期欠款均属于夫妻共同债务。
用于夫妻共同经营活动：
- 若老公使用信用卡资金用于夫妻共同经营的店铺或企业，由此产生的逾期欠款也属于夫妻共同债务。比如，老公用信用卡支付共同经营餐馆的食材费用、员工工资等，后续逾期则欠款为共同债务，您需要共同承担还款责任。
用于家庭日常生活需要：
- 信用卡消费若用于购买日常生活用品、支付水电费、子女教育费用、医疗费用等家庭日常开支，即使以老公名义办理，相关欠款也属夫妻共同债务。例如，老公使用信用卡购买家庭日常所需物品，产生的逾期欠款即为此类。
不属于夫妻共同债务的情形
一方的个人不合理开支：
- 如果老公使用信用卡进行个人奢侈品消费、赌博、吸毒等不合理支出，且这些支出未用于家庭共同生活或生产经营，那么该债务由老公个人承担，不构成夫妻共同债务。例如，老公瞒着您使用信用卡购买昂贵手表或进行赌博活动导致的逾期欠款。
一方未经另一方同意的独自投资：
- 如果老公在未征得您同意的情况下，使用信用卡进行独自筹资从事生产经营活动，且所得收益未用于家庭生活，此类债务亦不属于夫妻共同债务，应由老公个人负责偿还。比如，老公未经您同意大量透支信用卡投资股票，且投资收益未用于家庭生活。
综合建议
在处理此类问题时，建议您：
- 收集证据：保留好信用卡消费记录、银行流水、双方沟通记录等相关证据，以便在必要时证明债务的性质和用途。
- 沟通协商：与老公进行充分沟通，了解债务的产生原因和用途，共同协商解决方案。
- 寻求法律帮助：如果面临法律纠纷或无法协商解决，您可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
总之，判断老公开店办信用卡逾期欠款是否属于夫妻共同债务，需综合考虑债务的产生原因、用途及夫妻双方的关系状态等多个因素。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。