遇到房东找各种理由不退押金的情况，租户可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
查看租赁合同：
- 合同是处理此类纠纷的重要依据。首先，要仔细查阅租赁合同中关于押金退还的具体条款，确认房东的行为是否违反了合同约定。
- 如果房东无正当理由且违反合同约定不退还押金，其行为构成违约，租户有权要求其按照合同约定退还押金。
与房东协商沟通：
- 尝试以平和、理性的态度与房东再次沟通，明确指出其不退押金的行为缺乏合理依据，并要求其按照合同约定退还押金。
- 在沟通过程中，要注意保留好相关记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续可能的需要。这些记录可以作为证据，证明你的主张和房东的违约行为。
发送书面通知：
- 如果协商无果，租户可以通过邮政快递等方式向房东发送书面通知，明确指出其行为违反合同约定，并要求限期退还押金。
- 保留好快递凭证，以证明你已经履行了通知义务。
寻求第三方调解：
- 如果与房东的协商和书面通知均未能解决问题，租户可以请求居委会、街道办、房地产中介协会或消费者协会等第三方介入调解。
- 这些机构具有调解能力和经验，能够从中斡旋，促使房东退还押金。
向相关部门投诉：
- 租户还可以向当地的房地产管理部门或消费者协会等部门投诉，请求他们介入调解。
- 这些部门会根据具体情况进行调查和协调，促使房东退还押金。在投诉时，要提供详细的证据和情况说明，以便部门能够更好地了解问题并作出处理。
通过法律途径解决：
- 如果上述方法均无法解决问题，租户可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 准备好租赁合同、押金支付凭证、沟通记录等相关证据，向人民法院提起诉讼，要求房东退还押金，并可主张其承担相应的违约责任。
- 在诉讼过程中，要遵循法律程序，积极配合法院的工作，并提供充分的证据来支持自己的主张。
在处理此类纠纷时，租户需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：包括租赁合同、押金支付凭证、沟通记录等，这些证据在后续的协商、调解或诉讼过程中都将起到关键作用。
- 保持冷静和理性：在处理纠纷时，要保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言语，以免加剧矛盾或影响问题的解决。
- 及时寻求帮助：如果觉得自己无法单独处理此类纠纷，可以及时寻求专业律师或相关机构的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上建议能够帮助你解决房东不退押金的问题。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。