开车撞到骑摩托车的情况，其处理与赔偿主要遵循以下步骤和原则：
一、责任认定
- 及时报案：发生交通事故后，应立即向公安机关报案，以便交警部门及时到达现场进行勘查和责任认定。
- 责任划分：交警部门会根据事故现场情况、证人证言、监控录像等证据，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。责任划分通常分为全部责任、主要责任、同等责任和次要责任。
二、赔偿原则与项目
- 赔偿原则：根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国道路交通安全法》，赔偿应遵循填平原则，即赔偿实际发生的损失。
- 赔偿项目：
- 医疗费：包括诊疗费、医药费、住院费等，以医疗机构出具的收款凭证为准。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间由医疗机构出具的证明确定，收入状况根据受害人有无固定收入分别计算。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
- 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
- 住宿费：确有必要到外地治疗且因客观原因不能住院的受害人本人及其陪护人员实际发生的合理部分食宿费。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
- 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 残疾赔偿金：如构成伤残，根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。
- 精神损害抚慰金：因侵权致人精神损害造成严重后果的，可根据受害人一方的请求判令赔偿相应的精神损害抚慰金。
- 摩托车维修费用：以实际维修发票为准，若摩托车无法修复，则按市场评估价值赔偿。
三、赔偿流程
- 保留证据：及时收集并保存所有与事故相关的证据，如医疗费用单据、诊断证明、收入证明、交通费用票据、摩托车维修发票等。
- 协商赔偿：在责任认定后，可与对方保险公司或肇事者协商赔偿事宜。若对方有保险，可先由保险公司在交强险和商业三者险责任限额内赔偿，不足部分由责任人自行承担。
- 法律途径：若协商不成，可通过法律途径解决纠纷，向法院提起诉讼要求赔偿。
四、注意事项
- 在处理事故过程中，要保持冷静，避免与对方发生冲突。
- 及时咨询专业律师或保险代理人，了解自身权益和赔偿流程。
- 确保所有证据的真实性和完整性，以便在协商或诉讼过程中维护自身权益。
综上所述，开车撞到骑摩托车后的处理与赔偿需要遵循责任认定、赔偿原则与项目、赔偿流程以及注意事项等步骤。希望这些信息能对您有所帮助。