农村赠与没有血缘关系的人且没有过户，该赠与行为在法律上是不产生物权变动效力的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、赠与合同的法律效力
- 合同效力：双方签署的住房赠与合同，只要是真实意思表示，没有在欺骗或胁迫的前提下签署，那么该合同是有效的，对双方具有法律约束力。受赠方可以凭此合同要求赠与方过户住房。
- 合同撤销权：如果赠与合同没有经过公证，且住房没有过户，那么赠与方（原房主）在住房权利转移之前可以撤销赠与。这是法律赋予赠与方的一种权利，旨在保护赠与方的利益，防止其因一时冲动或受他人欺骗而做出不利的赠与决定。
二、物权变动的法律效力
- 物权变动原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。这意味着，对于房产等不动产而言，只有经过过户登记，物权才会发生变动。
- 未过户的后果：在农村赠与没有血缘关系的人且没有过户的情况下，即使双方签署了赠与合同，但只要没有办理过户手续，没有办理新房产证，那么住房产权仍然属于原房主所有。受赠方并未取得该房产的物权，因此无法对该房产进行处分或主张相关权利。
三、法律建议与风险提示
- 及时过户：为了避免因未过户而产生的法律纠纷和风险，建议赠与方和受赠方在签署赠与合同后，及时办理过户手续，确保物权变动的合法性和有效性。
- 公证赠与合同：如果双方希望赠与合同具有更强的法律效力，可以考虑对赠与合同进行公证。公证后的赠与合同在法律上具有更高的证明力，且赠与方在撤销赠与时将面临更大的法律障碍。
- 了解法律风险：在签署赠与合同前，双方应充分了解相关法律风险和后果，确保自己的行为符合法律规定和道德规范。如有需要，可以咨询专业律师以获取更全面的法律建议和指导。
总结来看，农村赠与没有血缘关系的人且没有过户，在法律上是不产生物权变动效力的。为了确保赠与行为的合法性和有效性，建议双方及时办理过户手续并考虑对赠与合同进行公证。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。