开车撞伤人7天内死亡和7天外死亡，在法律处理上确实存在显著差异，主要体现在事故统计、刑事责任认定、民事赔偿以及证据收集与诉讼建议等方面。以下是对这些差异的详细分析：

一、事故统计方面的区别

• 7天内死亡：根据公安部《关于做好交通事故统计工作的通知》的规定，事故发生后7天内死亡的受害者，会被计入交通事故死亡人数。这一统计数据对于交通管理和政策制定具有重要意义。
• 7天外死亡：若受害者在事故发生7天后死亡，则不计入交通事故死亡统计范畴。但这并不影响事故责任的认定和民事赔偿的处理。

二、刑事责任认定方面的不同

• 7天内死亡：若交通事故导致一人死亡且肇事者负主要责任，根据相关法律解释，肇事者可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或拘役的刑事处罚。
• 7天外死亡：对于7天后死亡的受害者，刑事责任的认定更为慎重。需要紧密考察交通事故与死亡之间的因果关系，以及是否存在其他关键因素。若交通事故是主要原因，肇事者仍可能被追究刑事责任；若存在其他因素导致死亡，则可能影响刑事责任的认定和量刑。

三、民事赔偿方面的差异

• 赔偿责任承担：

  • 7天内死亡：赔偿项目通常包括医疗费、丧葬费、被扶养人生活费、死亡赔偿金等。责任比例依据交通事故责任认定书确定，肇事者需按责任比例承担赔偿责任。
  • 7天外死亡：同样需确定交通事故与死亡之间的因果关系。若存在因果关系，赔偿项目与7天内死亡基本相同。但需考虑其他因素（如医疗救治过程、伤者自身健康状况等）导致的病情加重或死亡，通过专业鉴定确定交通事故的参与度，进而确定赔偿比例。

• 法律时效：无论受害者何时死亡，家属都需在法律时效内（如一年内）提起诉讼或协商赔偿，以确保合法权益得到保障。

四、证据收集与诉讼建议

• 证据收集：无论是7天内还是7天外死亡，家属都应及时报警并保留好相关证据，如医疗记录、法医鉴定报告、交通事故责任认定书等。这些证据对于事故责任的认定和民事赔偿的处理至关重要。
• 诉讼建议：在处理赔偿问题时，建议家属充分了解当地法律法规和赔偿标准。由于交通事故赔偿案件涉及复杂的法律问题和证据收集，因此，建议家属直接向我咨询，以便获得更准确的法律建议和帮助。

总结与建议：开车撞伤人后，受害者的死亡时间（7天内或7天外）对法律处理产生显著影响。家属应了解相关法律法规和赔偿标准，及时报警并保留证据。在处理赔偿问题时，直接向我咨询以获得法律支持和帮助是至关重要的。通过全面、准确的调查取证和公正、合理的处理方式，可以确保事故责任和赔偿问题得到妥善解决。