针对您二婚丈夫欠您3万不还的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与丈夫沟通协商：
- 首先，尝试与丈夫进行坦诚的沟通，了解他不还钱的具体原因。
- 在沟通过程中，可以明确表达您的诉求和期望，尝试达成还款共识，并制定一个合理的还款计划。
收集相关证据：
- 如果沟通无果，您需要开始收集能够证明借贷关系存在的证据。这些证据可以包括但不限于：借条、转账记录、聊天记录等。
- 证据是诉讼的关键，务必确保收集的证据真实、合法、有效，能够充分证明您的主张。
申请支付令：
- 在收集到足够证据后，您可以向有管辖权的人民法院申请支付令。
- 支付令是一种督促债务人履行债务的法律文书，如果丈夫在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，您可以申请强制执行。
提起民事诉讼：
- 如果申请支付令不可行或者效果不佳，您可以直接向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要向法院提交起诉状及证据，详细阐述借款经过、金额及还款要求等。
- 法院受理后，会依法进行审理，并作出判决。如果判决丈夫还款，而其仍不履行，您可以在规定期限届满后向法院申请强制执行。
区分个人债务与共同债务：
- 需要注意的是，如果这笔债务发生在婚姻关系存续期间，您还需要区分该债务是丈夫的个人债务还是夫妻共同债务。
- 如果是个人债务，那么只有丈夫个人需要承担还款责任；如果是夫妻共同债务，那么您作为配偶也可能需要承担还款责任。因此，在采取法律行动前，务必明确债务的性质。
在采取上述措施时，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：在处理这类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的行为，以免对解决问题产生不利影响。
- 遵循法律程序：在采取任何法律行动前，务必了解并遵循相关的法律程序。如果不熟悉法律程序，可以寻求专业律师的帮助。
- 保护个人隐私和安全：在处理纠纷过程中，注意保护个人隐私和安全。避免在公开场合讨论敏感信息，以免给自己带来不必要的麻烦。
最后，我想强调的是，法律是维护公平正义的武器。在面对类似纠纷时，不要害怕或逃避，而是应该积极采取措施来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。