明星签合同被骗，首先不要慌乱，要冷静采取措施来维护自身合法权益，以下是一些具体的处理步骤和建议：
一、保留证据
- 合同文本：这是最直接的证据，详细记录了双方的约定和权益，务必妥善保管，不要遗漏任何条款和细节。
- 聊天记录与通话录音：这些能反映出与对方沟通的过程和相关细节，可能蕴含着欺诈的蛛丝马迹。比如，对方是否在聊天中做出了虚假承诺或故意隐瞒了重要事实。
- 转账凭证：清晰地证明了款项的流向，对后续的维权行动有着重要意义。无论是通过银行转账还是其他支付方式，都要保留好相关的凭证。
- 其他相关证据：如在场证人证言、邮件往来等，只要与合同签订和被骗过程相关的证据，都应尽可能收集。
二、向公安机关报案
在保留好证据后，应及时向当地的公安机关进行报案。详细陈述整个被骗的经过，包括合同签订的时间、地点、对方的基本信息以及被骗的具体金额等，并将之前保存好的证据一并提供给公安机关。公安机关会根据所提供的证据展开调查，追究违法者的法律责任。
三、提起民事诉讼
- 主张合同无效或撤销：根据《民法典》的相关规定，如果一方以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。因此，你可以向法院提起诉讼，主张合同无效或撤销。
- 要求赔偿损失：在诉讼过程中，需要证明对方存在欺诈行为，并且明确自己因这些欺诈行为而遭受了损失。根据《民法典》的规定，有过错的一方应当赔偿对方由此所受到的损失。因此，你可以要求欺诈方赔偿因欺诈行为给自己造成的直接损失以及信赖利益损失等。
四、向行业监管部门反映
除了向公安机关报案和提起民事诉讼外，你还可以向相关的行业监管部门反映情况。比如，如果是与演艺经纪相关的合同被骗，可以向演艺行业协会或文化市场综合执法机构反映。这些部门可能会对涉事方进行调查和处理，从而协助你维护自身权益。
五、后续注意事项
- 及时行动：签合同被骗后，要以最快的速度行动起来，综合运用多种途径维护自身合法权益。切不可因为拖延或疏忽而导致权益受损无法挽回。
- 合理公关与形象修复：被骗的经历可能对明星的形象和事业产生影响。因此，在后续过程中，需要进行合理的公关和形象修复工作。比如，通过媒体发布声明澄清事实、参加公益活动提升形象等。
最后，需要强调的是，法律程序可能较为复杂和漫长，因此在整个过程中要保持耐心和冷静。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细和专业的法律建议。