若遇到欠债不还且对方没有资产的情况，您可通过以下法律途径和措施来维护自身合法权益：

1. 尽快向法院起诉，明确债权债务关系

   • 即便对方当下无资产，通过诉讼程序取得胜诉判决也是至关重要的。胜诉判决能为您的债权提供法律保障，并中断诉讼时效。判决生效后，您可在规定期限内申请强制执行。后续一旦发现对方有可供执行的财产，如新增的银行存款、房产、车辆等，您可随时要求法院执行这些财产以偿还债务。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，债权人可以向人民法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。法院判决后，债务人应履行判决确定的义务，否则债权人可以申请强制执行。

2. 调查对方财产线索，申请追回被转移财产

   • 在诉讼过程中或判决生效后，您应积极调查对方的财产线索，包括但不限于银行账户、房产、车辆、股权、债权等。若发现对方有隐藏、转移财产等行为，您应及时向法院提供线索，并申请追回被转移的财产用于偿债。
   • 实践建议：您可以通过律师调查令、申请法院调查取证等方式来获取对方的财产信息。同时，留意对方的生活消费情况，若发现其有高消费行为而声称无资产，可能构成拒不执行判决、裁定罪，您可向公安机关报案。

3. 申请将对方纳入失信被执行人名单，限制其高消费

   • 若对方确实长期无资产可供执行，且存在拒不履行生效法律文书确定义务的行为，您可以申请法院将其纳入失信被执行人名单。这将限制对方的高消费行为，如乘坐飞机、高铁、入住星级酒店等，从而增加其还款压力。
   • 法律依据：根据《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》，被执行人未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务的，人民法院可以采取限制消费措施，限制其高消费及非生活或者经营必需的有关消费。

4. 与对方协商制定分期还款计划

   • 在对方确实无力一次性偿还债务的情况下，您可以与其协商制定分期还款计划。这有助于缓解对方的还款压力，同时也为您提供了逐步收回债权的机会。在协商过程中，您应明确还款时间、金额等关键条款，并尽可能要求对方提供担保或保证人。
   • 实践建议：在协商分期还款计划时，建议您将协商内容以书面形式固定下来，如签订还款协议或补充协议。这将有助于在后续执行过程中明确双方的权利义务。

5. 关注对方财产变动情况，及时申请恢复执行

   • 在执行过程中或执行终结后，您应持续关注对方的财产变动情况。一旦发现对方有新增的可执行财产，如继承的财产、获得的赔偿款等，您应及时向法院申请恢复执行。法院将依法对这些财产进行查封、扣押、冻结等措施，并强制执行以偿还您的债务。

面对欠债不还且对方没有资产的情况，您应保持冷静并积极采取法律措施来维护自身权益。通过起诉、调查财产线索、申请纳入失信名单、协商分期还款以及关注财产变动情况等方式，您有望逐步收回债权。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。