当您网贷逾期并收到外省法院的债权通知书时，选择不理会将会带来一系列严重的后果。以下是对这些后果的详细阐述：

首先，如果您对起诉置之不理，法庭极有可能依照原告（即债权人）的请求作出缺席判决。这意味着，法庭会明确要求您承担还款等相关责任，而您由于未出庭应诉，将失去为自己辩护的机会。一旦判决生效，您将面临被强制执行财产的困境，比如银行账户被冻结，车辆、房产等资产被扣押，以用于偿还债务。

其次，不理会起诉通知还会对您的信用记录造成沉重打击。在现代社会，信用记录对于个人的金融活动至关重要。一旦您的信用记录受损，将会在您日后的贷款事宜、租房活动以及就业求职等各个方面体现出来。例如，您可能难以顺利获得银行贷款、信用卡等金融服务，租房时也可能遭遇房东的拒绝，甚至在求职时也可能因为信用问题而错失良机。

再者，法院的判决具备强制力。如果您依旧不履行判决所规定的义务，债权人有权向法院申请对判决进行强制执行。这可能导致您的财产被进一步查封、拍卖，以偿还债务。更为严重的是，您还有可能被纳入失信被执行人名单，进而被限制高消费，如不能乘坐飞机、高铁等高档交通工具，不能入住高档酒店等。

因此，当您收到外省法院的债权通知书时，务必积极与法院取得联系，详细了解具体状况并妥善予以处理。您可以考虑与债权人协商还款计划，或者寻求法律援助以维护自己的合法权益。避免因为一时疏忽或逃避而陷入更加不利的境地。

总之，不理会外省法院的债权通知书将会带来一系列严重的后果，包括被强制执行财产、信用记录受损以及可能被纳入失信被执行人名单等。因此，建议您积极应对起诉通知，以避免上述不利后果的出现。