结论：从法律和实务操作角度，若丧葬费继承人不同意从遗产中扣除，直接给现金在法律上可行，但需满足一定条件并注意潜在风险。以下分情况说明：

1. 若遗产尚未分割，且其他继承人无异议

若遗产尚未进入实际分割阶段（如未办理继承公证、未签订遗产分配协议），且其他继承人明确表示同意由某继承人单独承担丧葬费（即不从遗产中扣除），则直接以现金支付丧葬费是可行的。
关键点：需其他继承人签署书面协议，明确放弃从遗产中扣除丧葬费的权利，并确认该现金支付行为不损害其继承权益。若无书面协议，后续可能因口头约定不明确引发纠纷。

2. 若遗产已进入分割阶段，且其他继承人有异议

若遗产已开始分割（如已办理继承公证、已签订分配协议），但某继承人坚持不同意从遗产中扣除丧葬费，而要求其他继承人以现金支付，此时需分情况处理：

• 若丧葬费属于被继承人债务：根据《民法典》第1161条，继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。若丧葬费属于被继承人生前未清偿的债务（如被继承人生前明确表示丧葬费由遗产承担），则继承人需从遗产中优先清偿，不得以现金支付替代。
  
• 若丧葬费不属于被继承人债务：如丧葬费是继承人自愿承担的费用（如被继承人生前未明确约定），则继承人可协商以现金支付，但需全体继承人一致同意，并签订书面协议明确费用性质及支付方式。

3. 实务操作建议

• 书面协议优先：无论哪种情况，建议继承人之间签订书面协议，明确丧葬费的承担方式（现金支付或从遗产扣除）、金额及各方权利义务，避免后续纠纷。
  
• 保留支付凭证：若以现金支付，需保留收据、转账记录等凭证，证明费用已实际发生。
  
• 公证或律师见证：若涉及金额较大或继承人关系复杂，可申请公证或律师见证，增强协议的法律效力。

4. 潜在风险

• 其他继承人反悔：若无书面协议，其他继承人可能事后主张从遗产中扣除丧葬费，导致支付方权益受损。
  
• 遗产不足风险：若从遗产中扣除丧葬费，需确保遗产价值足以覆盖债务及分配需求，否则可能引发继承纠纷。

总结：直接给现金支付丧葬费在法律上可行，但需满足其他继承人同意、签订书面协议等条件。建议根据遗产分割阶段、费用性质及继承人关系，选择最稳妥的处理方式。若有具体案例或金额，可进一步提供细节，我会为您分析更具体的操作方案。