手术记录上只有日期没有起始结束时间，并不直接构成违法行为，但可能违反医疗文书书写规范，且在特定情况下可能影响医疗纠纷的责任认定。以下从不同角度为您详细分析：

一、医疗文书书写规范的角度

根据《病历书写基本规范》等相关规定，手术记录是病历的重要组成部分，应当详细、准确、完整地记录手术过程，包括手术名称、手术时间（具体到起始和结束时间）、手术者、麻醉方式、麻醉者、手术经过、术中发现及处理情况等。手术记录上只有日期没有起始结束时间，显然不符合病历书写规范中关于手术记录应详细记录手术时间的要求。

法律建议：

• 医疗机构应严格按照病历书写规范记录手术过程，确保手术记录的完整性和准确性。
• 医务人员应增强法律意识，认识到病历书写的重要性，避免因病历书写不规范而引发不必要的法律纠纷。

二、医疗纠纷责任认定的角度

在医疗纠纷中，手术记录是认定医疗机构和医务人员是否存在过错、过错与损害后果之间是否存在因果关系的重要证据。如果手术记录上只有日期没有起始结束时间，可能导致无法准确判断手术时长、手术过程中的具体情况等，从而影响医疗纠纷的责任认定。

法律后果：

• 在医疗纠纷中，如果因手术记录不规范导致无法准确认定责任，医疗机构可能承担不利的法律后果。
• 医务人员可能因病历书写不规范而受到行政处罚或纪律处分。

法律建议：

• 医疗机构应建立健全病历管理制度，加强对医务人员病历书写的培训和监督。
• 在发生医疗纠纷时，医疗机构应积极配合调查，提供完整的病历资料，以便准确认定责任。

三、患者权益保护的角度

患者有权了解自己的病情、治疗方案、手术过程等医疗信息。手术记录上只有日期没有起始结束时间，可能影响患者对手术过程的全面了解，从而损害患者的知情权。

法律建议：

• 医疗机构应尊重患者的知情权，向患者提供详细的手术记录和其他医疗信息。
• 患者有权要求医疗机构提供完整的手术记录，并在必要时寻求法律援助以维护自己的合法权益。

总结与进一步建议：

虽然手术记录上只有日期没有起始结束时间并不直接构成违法行为，但可能违反医疗文书书写规范，影响医疗纠纷的责任认定，并损害患者的知情权。因此，医疗机构和医务人员应严格按照病历书写规范记录手术过程，确保手术记录的完整性和准确性。如果您在医疗纠纷中遇到类似问题，或有其他医疗法律方面的疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。