劳动法规定的每天八小时工作制，一般不包括午休时间。但具体是否包含午休，需根据用人单位的规章制度或劳动合同中的明确约定来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、八小时工作制的基本规定

根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。同时，《国务院关于工作时间的规定》第三条也明确指出，职工每日工作时间为八小时，每周工作时间为四十小时。这些法律规定均明确了八小时工作制的基本原则，且未将午休时间计入工作时间内。这意味着，在标准工时制度下，中午午休的时间是不应计入每天的“八小时”工作时间内的。

二、午休时间的性质与安排

午休时间通常被视为劳动者的休息时间，用于恢复体力和精神，以保障劳动者的健康和工作效率。用人单位应当保证劳动者有适当的休息时间，并确保员工在午休时间能够自由支配，而不是处于工作待命状态或临时安排工作任务。如果用人单位在午休时间安排了工作任务，那么这部分时间应当被计入工作时间，并支付相应的工资。

三、用人单位的自主权与告知义务

虽然法律未强制要求午休时间必须计入或不计入工作时间，但用人单位有权在规章制度中制定相关规定。无论用人单位选择何种方式，都应当在规章制度或劳动合同中明确约定，并履行告知义务，确保员工知晓并理解相关规定。例如，如果用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定八小时工作时间包含午休时间，那么这一约定就是有效的，双方应当遵守。

四、实际案例与法律建议

在实际操作中，由于午休时间是否计入工作时间往往取决于用人单位的规章制度或劳动合同中的约定，因此建议劳动者在入职前仔细阅读劳动合同和用人单位的规章制度，了解自己的工作时间和休息时间安排。如果发现用人单位将午休时间计入工作时间且未支付相应工资，或者未保证劳动者有适当的休息时间，劳动者可以与用人单位进行协商，要求用人单位进行改正。如果协商无果，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

总结来看，劳动法规定的每天八小时工作制一般不包括午休时间，但具体是否包含需根据用人单位的规章制度或劳动合同中的明确约定来确定。如果您对此问题还有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。