可以报警，但报警并非解决此类民事纠纷的最优途径，建议优先考虑通过民事途径解决。以下从不同角度为您详细分析：
一、报警的可行性及局限性
报警的可行性：
- 当施工方在您不知情的情况下在您的果园施工，并给您造成损失时，这实际上构成了一种侵权行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，虽然该法主要调整的是违反治安管理秩序的行为，但施工方的行为若涉及故意毁坏财物等情节，可能触犯治安管理处罚的相关规定，因此您可以报警。
- 报警后，警方会进行调查，并根据调查结果决定是否立案以及如何处理。如果施工方的行为构成犯罪（如故意毁坏财物罪等），警方将依法追究其刑事责任。
报警的局限性：
- 报警主要处理的是违反治安管理或刑事犯罪的行为。对于单纯的民事侵权纠纷，如施工方因过失给您造成损失，报警可能无法直接解决赔偿问题。
- 警方在处理此类纠纷时，通常更侧重于维护社会秩序和打击犯罪，而对于民事赔偿部分，可能会建议双方通过民事途径解决。
二、民事途径的解决方案
协商解决：
- 您可以首先尝试与施工方进行协商，要求其停止施工并赔偿您的损失。协商是解决民事纠纷的最直接、最经济的方式。
调解解决：
- 如果协商无果，您可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。调解机构会组织双方进行调解，并尝试达成赔偿协议。
诉讼解决：
- 如果调解也无果，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求施工方赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明施工方的侵权行为以及您因此遭受的损失。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，施工方因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，如果法院认定施工方存在过错并给您造成损失，将判决其承担相应的赔偿责任。
三、建议与注意事项
保留证据：
- 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如现场照片、视频、损失清单等。这些证据将在协商、调解或诉讼过程中发挥重要作用。
及时行动：
- 发现施工方在您的果园施工并造成损失后，应尽快采取行动，避免损失进一步扩大。同时，及时报警或寻求其他途径的帮助也有助于维护您的合法权益。
咨询专业律师：
- 如果您对法律程序或赔偿标准不了解，建议咨询专业律师。作为专注于海事商事、合同纠纷、国际贸易领域的律师，我可以为您提供专业的法律意见和帮助。
如有任何法律问题，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。