用公司服务器挖矿是违法的，可能涉及刑事责任和民事责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、刑事责任层面
非法控制计算机信息系统罪：
- 根据《刑法》第二百八十五条的规定，非法控制计算机信息系统罪是指违反国家规定，侵入国家事务、国防建设、尖端科学技术领域以外的计算机系统，或者采用其他技术手段，获取该计算机信息系统中存储、处理或者传输的数据，或者对该计算机信息系统实施非法控制，情节严重的行为。
- 员工未经授权，擅自使用公司服务器进行挖矿活动，属于非法控制计算机信息系统的行为。如果情节严重，如挖矿时间较长、占用服务器资源较多、对公司业务造成较大影响等，可能构成非法控制计算机信息系统罪。
破坏计算机信息系统罪：
- 如果挖矿行为导致服务器损坏、数据丢失等严重后果，还可能构成破坏计算机信息系统罪。根据《刑法》第二百八十六条的规定，破坏计算机信息系统罪是指违反国家规定，对计算机信息系统功能进行删除、修改、增加、干扰，造成计算机信息系统不能正常运行，后果严重的行为。
二、民事责任层面
侵犯公司财产权：
- 员工未经授权，擅自使用公司服务器进行挖矿活动，侵犯了公司的财产权。公司有权要求员工停止侵权行为，并赔偿因此造成的损失。
违反劳动合同义务：
- 员工在劳动合同中通常负有忠诚和勤勉的义务。擅自使用公司服务器进行挖矿活动，违反了这些义务。公司有权根据劳动合同的约定，追究员工的违约责任。
三、实际案例参考
百度员工利用公司服务器挖矿案：
- 2018年，百度员工安某担任服务器运维管理员期间，利用负责维护百度搜索服务器的工作便利进行挖矿。最终，安某因涉嫌非法控制计算机信息系统罪被判有期徒刑三年，并处罚金1.1万元，扣押违法所得10万元整。
蔚来员工利用公司服务器挖矿案：
- 有蔚来员工利用职务便利在服务器集群中安装挖矿软件挖掘加密货币被查。蔚来合规和风险管理部发布的通报显示，该行为不仅违反公司规定，同时还可能涉嫌触犯刑法中的非法控制计算机信息系统罪。
四、建议与措施
公司应加强内部管理：
- 公司应建立健全服务器使用管理制度，明确服务器使用的权限和范围。同时，加强对服务器的监控和管理，及时发现并制止未经授权的挖矿行为。
员工应遵守法律法规和公司规定：
- 员工应增强法律意识，遵守国家法律法规和公司规定。不得擅自使用公司服务器进行挖矿等违法活动，以免承担法律责任。
及时咨询专业律师：
- 如果您或您所在的公司遇到类似问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。
用公司服务器挖矿是违法的行为，可能涉及刑事责任和民事责任。因此，建议公司加强内部管理，员工遵守法律法规和公司规定，共同维护良好的网络环境和商业秩序。如果您有任何法律问题，可以直接向我咨询。