针对您提出的“热水器没有合格证怎么处罚”的问题，这主要涉及到产品质量和市场监管方面的法律法规。以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《中华人民共和国计量法》及其实施细则，以及《产品质量法》的相关规定，未经检定合格或没有合格证的计量器具（包括热水器等家电产品）是不得制造、销售、进口或使用的。如果商家销售了没有合格证的热水器，这属于违法行为。
对于此类违法行为的处罚，市场监管部门通常会采取以下措施：
责令停止销售：市场监管部门会要求商家立即停止销售没有合格证的热水器，以防止不合格产品继续流入市场。
没收违法所得：如果商家已经通过销售没有合格证的热水器获得了违法所得，市场监管部门会依法没收这些所得。
罚款：根据违法行为的严重程度和货值金额，市场监管部门会对商家处以一定数额的罚款。具体罚款数额可能因地区和案件情况而异，但通常会根据《产品质量法》的相关规定，处以违法生产、销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款。
其他处罚：在情节严重的情况下，市场监管部门还可能吊销商家的营业执照，或者依法追究其刑事责任。
以澄迈县市场监督管理局的一个实际案例为例，该局在专项整治工作中发现一家五金店销售无3C认证的家用燃气热水器，随后依法对商家进行了处罚，包括没收违法产品、罚款等。这个案例充分说明了市场监管部门对销售没有合格证产品的零容忍态度。
因此，我建议您如果遇到商家销售没有合格证的热水器，应及时向当地市场监管部门举报，以维护自己的合法权益和市场的公平竞争秩序。同时，作为消费者，在购买热水器等家电产品时，也应仔细查看产品的合格证和相关认证标志，确保购买到的是合格、安全的产品。