针对您提出的“戒赌保证书，一旦再赌离婚怎么写”的问题，这实际上涉及到一个结合戒赌承诺与离婚协议的综合文件编写。虽然直接的法律文件通常不会以“戒赌保证书”的形式出现，但我们可以将戒赌的承诺融入离婚协议中，作为双方协商离婚条件的一部分。以下是一个结合了戒赌承诺与离婚协议核心内容的示例框架，供您参考：

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离婚协议书（含戒赌承诺）

男方信息
姓名：[男方姓名]
身份证号码：[男方身份证号]
联系地址：[男方详细地址]
联系电话：[男方电话号码]

女方信息
姓名：[女方姓名]
身份证号码：[女方身份证号]
联系地址：[女方详细地址]
联系电话：[女方电话号码]

鉴于男方长期参与赌博活动，严重影响了夫妻感情及家庭生活，导致夫妻感情彻底破裂，无法继续共同生活。经双方自愿、平等、协商一致，决定解除婚姻关系，并就相关事宜达成如下协议，同时男方作出戒赌承诺：

一、戒赌承诺

男方在此郑重承诺，自本协议生效之日起，将彻底戒除赌博行为，不再参与任何形式的赌博活动。若男方违反此承诺，再次参与赌博，则视为男方严重违约，女方有权依据本协议及相关法律法规，要求立即解除婚姻关系，并追究男方的违约责任。

二、离婚声明

双方同意自愿解除婚姻关系，本协议自双方签字并经婚姻登记机关批准之日起生效。

三、子女抚养、抚养费及探视权

（此处可详细列出子女抚养权归属、抚养费支付方式及探视权安排，与常规离婚协议相同）

四、夫妻共同财产的处理

（此处详细列出房产、车辆、存款及其他财产的分割方式，考虑到赌博对家庭财产的负面影响，可适当调整分割比例，确保公平合理）

五、夫妻共同债务的处理

1. 男方因赌博所产生的债务由其个人承担，与女方无关。
2. 双方确认无其他共同债务，任何一方对外负债自行承担。

六、损害赔偿

鉴于男方赌博行为给女方造成的精神损害和经济损失，男方同意向女方支付损害赔偿金人民币[具体金额]元，于[支付日期]前一次性支付完毕。若男方再次赌博，则需额外支付违约金[具体金额]元。

七、违约责任

除上述损害赔偿外，如男方违反本协议中的任何条款，特别是戒赌承诺，应向女方支付违约金[具体金额]元，并承担因此产生的合理费用，包括律师费、诉讼费等。

八、争议解决

本协议履行过程中发生争议，应首先友好协商解决；协商不成时，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

九、其他条款

1. 本协议一式三份，男女双方各执一份，婚姻登记机关存档一份。
2. 本协议生效后，双方应严格遵守，未尽事宜可另行协商补充，并签订书面补充协议。
3. 双方承诺不再干涉对方个人生活和工作，且男方需严格遵守戒赌承诺。

十、协议的生效

本协议自双方签字并经婚姻登记机关批准之日起生效，任何一方不得擅自变更或解除。男方特别承诺的戒赌条款，自签字之日起即具有法律约束力。

男方签字：_________ 日期：_年月日
女方签字：______ 日期：__年月__日

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重要提示：

• 在编写此类协议时，务必确保所有条款均符合当地法律法规的要求。
• 戒赌承诺虽然不具有直接的法律强制执行力（除非作为离婚协议的一部分并经过法律程序确认），但它可以作为双方协商离婚条件的重要依据，并在违约时作为追究责任的参考。
• 在正式签署前，建议咨询专业律师以确保协议的合法性和有效性，特别是关于财产分割、债务处理及损害赔偿等关键条款。