企业法人变更后，债权债务通常不由原法人承担，而是由变更后的企业法人承担。以下是详细分析：

一. 企业法人变更的基本原则

1. 法人独立地位与债务关系：根据《中华人民共和国公司法》第三条，公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权，公司以其全部财产对公司的债务承担责任。企业作为独立的法人主体，以其全部财产独立承担民事责任。法人的变更，包括名称、住所、经营范围、法定代表人等事项的变更，不影响企业法人作为独立民事主体的地位和其对自身债权债务的承担责任能力。

2. 债权债务的连续性：企业法人的债权债务是基于企业法人这一组织体在经营过程中产生的，与特定的法人代表无关。因此，法人变更并不导致债权债务的转移或消灭，而是由变更后的企业法人继续承担。

二. 特殊情况下的债务承担

在特定情况下，如原法人存在故意或重大过失、恶意串通损害债权人利益、未依法通知债权人等，原法人可能需要承担相应责任。例如，如果原法定代表人滥用职权导致企业资金流失，需对企业承担赔偿责任，但这并不影响企业对外的债权债务承担。

三. 企业合并或分立时的债务承担

1. 合并情况：根据《中华人民共和国公司法》（2023修订）第二百二十一条，公司合并时，合并各方的债权、债务，应当由合并后存续的公司或者新设的公司承继。

2. 分立情况：根据《中华人民共和国公司法》（2023修订）第二百二十三条，公司分立前的债务由分立后的公司承担连带责任。但是，公司在分立前与债权人就债务清偿达成的书面协议另有约定的除外。

综上所述，企业法人变更后，债权债务的承担应遵循法律原则和规定，通常由变更后的企业法人承担。但在特定情况下，原法人可能需要承担相应责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。