核心结论：针对您描述的情况，可依次通过固定证据、与学校及对方家长沟通、报警、提起民事诉讼等途径来处理，以维护孩子的合法权益。以下是具体分析：

核心前提

七八个初中学生对您 11 岁的孩子实施了打耳光的行为，这属于校园欺凌甚至可能涉及违法犯罪，严重侵害了您孩子的人身权利。

具体处理方式

1. 固定证据
   • 首先要确保孩子的安全，及时带孩子去医院进行身体检查，保留好医院的诊断证明、病历等医疗资料，这些能直观反映孩子受到伤害的程度。
   • 询问孩子事情发生的详细经过，包括时间、地点、参与的学生等信息，最好让孩子以书面形式记录下来并签字确认，同时可以找当时可能在场的其他同学了解情况，让同学也出具书面证言（若同学未成年，需其监护人签字确认）。
   • 如果现场有监控，及时与学校沟通，获取相关监控视频，这是证明事件发生的重要证据。
2. 与学校沟通
   • 尽快联系学校，将孩子被打的情况如实告知学校领导和班主任，要求学校对此事进行调查处理。学校有责任和义务保障学生在校期间的人身安全，应当对涉事学生进行批评教育，并根据学校的相关规章制度给予相应的纪律处分。
   • 要求学校加强校园安全管理，防止类似事件再次发生，例如增加校园巡逻、开展法治教育课程等。
3. 与对方家长沟通
   • 联系涉事学生的家长，向他们说明事情的严重性，要求对方家长对其孩子进行教育，并承担相应的责任。可以要求对方家长带孩子向您的孩子赔礼道歉，消除对孩子心理造成的伤害。
   • 如果孩子因被打产生了医疗费用、交通费用等实际损失，可以与对方家长协商赔偿事宜。在协商过程中，要保持冷静和理性，以解决问题为目的。
4. 报警处理
   • 如果孩子的伤情较为严重，经鉴定构成轻微伤及以上，或者对方学生的行为情节恶劣，您可以向公安机关报案。公安机关会依法进行调查处理，根据具体情况对涉事学生给予相应的行政处罚，如罚款、拘留等（但考虑到涉事学生可能未满 14 周岁，不执行行政拘留处罚，但会留下违法记录）。
   • 即使孩子的伤情未达到轻微伤标准，报警也能让公安机关介入，对涉事学生进行批评教育，起到警示作用。
5. 提起民事诉讼
   • 如果通过与学校、对方家长沟通以及报警等方式无法妥善解决问题，或者孩子的损失未得到合理赔偿，您可以向法院提起民事诉讼。以对方学生及其监护人为被告，要求他们承担侵权责任，赔偿孩子的医疗费、护理费、交通费、营养费等合理费用，以及因欺凌行为导致的精神损害抚慰金。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉讼请求，如前面提到的医疗资料、证人证言、监控视频等。

在整个处理过程中，要关注孩子的心理状况，及时给予孩子心理疏导和安慰，避免事件对孩子造成长期的心理创伤。如果后续还有任何疑问，欢迎直接向我咨询。