食用果子狸是否判刑以及判几年，主要取决于果子狸的来源以及行为人的具体行为。以下是对此问题的详细分析：
非法来源的果子狸：
- 果子狸属于国家“三有”保护野生动物，即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。非法猎捕、杀害、食用、交易野生果子狸及其制品是违法犯罪行为。
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售这些动物及其制品的，将承担刑事责任。具体量刑根据情节轻重，可能面临五年以下有期徒刑或者拘役并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 举例：如果某人非法猎捕了一只果子狸并食用，且该果子狸属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，那么此人可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的刑事处罚。
合法来源的果子狸：
- 如果果子狸是人工合法养殖且经过检验检疫确认可食用的，那么在这种情况下食用果子狸是不涉及违法问题的。但这种情况较为特殊，且需要严格的合法养殖和检验检疫程序。
- 举例：某养殖场合法养殖果子狸，并经过相关部门的检验检疫，确认其可食用。那么，消费者从该养殖场购买并食用果子狸，是不涉及违法问题的。
其他相关法律风险：
- 除了直接涉及果子狸的非法行为外，如果违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，还可能触犯非法狩猎罪，面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的处罚。
- 举例：某人在禁猎期使用禁用的工具进行狩猎，虽然未猎捕到果子狸，但破坏了野生动物资源，情节严重，那么此人可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的处罚。
总结与建议：
- 保护野生动物是每个人的责任和义务。非法猎捕、杀害、食用、交易野生果子狸等野生动物的行为不仅违法，而且会对生态环境造成破坏。
- 如果您或他人涉及非法猎捕、杀害、食用、交易野生果子狸等行为，建议立即停止并主动向有关部门投案自首，以争取从轻或减轻处罚。
- 对于发现的非法猎捕、杀害野生动物行为，应及时向有关部门举报，以共同打击这类违法犯罪活动。
最后需要强调的是，法律问题具有复杂性和多样性，每个案件的具体情况都可能有所不同。因此，如果您或他人涉及相关法律问题，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更准确的法律建议。