卖房找中介时，确实建议签订协议书。这一建议主要基于以下几个方面的考虑：
一、法律保障与权益明确
合同效力：签订中介服务协议书，可以明确双方的权利和义务，确保交易过程的合法性和有效性。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，受法律保护，对当事人具有法律约束力。
权益保障：协议书中可以详细规定中介的服务内容、服务标准、服务费用以及违约责任等条款，从而有效保障卖方的合法权益。例如，如果中介未能按照协议约定提供服务，或者存在欺诈、隐瞒等行为，卖方可以依据协议书追究中介的法律责任。
二、交易流程与风险防控
交易流程规范：协议书可以明确房屋买卖的交易流程，包括看房、签约、过户、交房等各个环节的时间节点和责任方，有助于确保交易过程的顺利进行。
风险防控：通过签订协议书，卖方可以要求中介对购房者的资质进行审查，降低交易风险。同时，协议书中还可以约定风险分担机制，如因购房者原因导致交易失败的，中介应承担的责任等。
三、实际操作与建议
选择正规中介：在签订协议书前，卖方应选择具有合法资质、信誉良好的中介机构进行合作。可以通过查询中介机构的营业执照、资质证书以及过往交易记录等方式进行评估。
仔细阅读协议条款：在签订协议书时，卖方应仔细阅读协议条款，确保自己完全理解并同意其中的内容。如有疑问或不明之处，应及时向中介咨询并要求解释清楚。
保留证据：在交易过程中，卖方应保留好与中介的沟通记录、协议书原件等证据材料，以备不时之需。如发生纠纷或争议时，这些证据材料将有助于维护自己的合法权益。
四、不签订协议书的潜在风险
如果不签订中介服务协议书，卖方可能面临以下风险：
服务内容不明确：没有协议书的约束，中介可能无法按照卖方的要求提供服务，或者存在服务不到位的情况。
费用争议：没有明确的费用条款，卖方可能在与中介结算服务费用时产生争议或纠纷。
法律责任不清：在交易过程中如发生问题或纠纷，由于没有协议书的约束和明确责任划分，卖方可能难以追究中介的法律责任。
建议：卖房找中介时务必签订协议书，以明确双方的权利和义务、规范交易流程、防控交易风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。