结论：孩子智力残疾的情况下，起诉要求增加抚养费并附加教育费和医疗费是可行的，但能否得到法院支持需结合具体证据和法律规定综合判断。以下从法律角度分情况说明：

1. 抚养费调整的法律依据

根据《民法典》第1085条，子女因患病、上学等实际需要超过原定抚养费数额的，父母有支付能力的，应当承担。智力残疾属于“特殊情形”，可能涉及长期康复治疗、特殊教育等额外支出，符合法律规定的“必要费用”范畴。

2. 教育费和医疗费的认定标准

• 教育费：若孩子因智力残疾需就读特殊教育学校或接受个性化培训（如语言训练、行为矫正等），相关费用属于合理需求，法院可能支持。但需提供学校收费证明、培训合同等证据。
  
• 医疗费：包括康复治疗、药物、辅助器具（如助听器、轮椅）等费用。需保留医疗发票、诊断证明、康复计划等材料，证明费用与残疾直接相关且必要。

3. 起诉时的关键证据

法院判决是否支持增加抚养费，核心在于证明“原定费用不足以覆盖实际需求”。建议收集以下材料：

• 孩子的残疾证明（如残疾证）；
  
• 特殊教育机构出具的学费、培训费明细；
  
• 医院或康复机构的治疗方案及费用清单；
  
• 父母收入证明（用于判断支付能力）。

4. 实务中的注意事项

• 协商优先：起诉前可尝试与对方协商，通过调解降低诉讼成本；
  
• 费用合理性：法院可能对过高或非必要的费用（如奢侈品辅助器具）不予支持；
  
• 动态调整：若孩子情况变化（如残疾等级加重），可再次起诉要求调整抚养费。

建议：若您已掌握相关证据，可整理后向法院提起诉讼；若证据不足，可先补充材料或咨询律师协助取证。如有进一步问题，可直接向我咨询具体操作流程。