经营权转让确实可能影响人员变动，但具体影响取决于转让协议的内容、双方约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 转让协议中的约定

• 人员保留或解雇条款：在经营权转让协议中，双方可以明确约定转让后原企业员工的去留问题。例如，协议可能规定受让方需保留一定数量的原员工，或者允许受让方根据自身经营需要决定员工的去留。
• 劳动权益保障：若协议中未明确约定员工去留，根据《劳动合同法》等相关法律法规，员工的劳动权益应得到保障。受让方在接手经营权后，通常需继续履行原企业与员工签订的劳动合同，除非存在法定或约定的解除劳动合同的情形。

2. 法律法规的约束

• 劳动合同的连续性：根据《劳动合同法》第三十四条，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。在经营权转让的情境下，若转让导致企业主体变更（如从A公司转让给B公司），则原劳动合同应继续由受让方履行。
• 经济补偿与赔偿：若受让方决定解雇部分或全部原员工，需依法支付经济补偿。根据《劳动合同法》第四十六条、第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

3. 实际操作中的考虑

• 员工安置方案：在经营权转让过程中，为减少纠纷和保障员工权益，双方可协商制定员工安置方案。方案可能包括提供转岗机会、培训、经济补偿等措施。
• 沟通与协商：经营权转让涉及员工切身利益，因此双方应充分与员工沟通，解释转让的原因、影响及后续安排，以争取员工的理解和支持。

4. 特殊情况下的处理

• 集体合同的影响：若原企业与员工签订了集体合同，经营权转让后，集体合同的效力及履行可能受到影响。双方需根据集体合同的规定及法律法规的要求，协商处理集体合同的变更或终止事宜。
• 工会的作用：在经营权转让过程中，工会可发挥重要作用，代表员工与转让方、受让方进行协商，维护员工的合法权益。

建议：

• 在经营权转让前，双方应充分评估转让对员工的影响，并制定合理的员工安置方案。
• 转让协议中应明确约定员工去留、劳动权益保障等事项，以减少后续纠纷。
• 转让过程中，双方应遵守相关法律法规，确保员工的合法权益得到保障。

如有具体经营权转让及人员变动的问题，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议。