骑电动车不小心把老爷子撞死，赔偿金额需综合多方面因素确定，无法直接给出一个固定数额，但可以明确赔偿项目和计算方式。具体来说，赔偿项目通常包括丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金，以及可能涉及的医疗费、护理费、交通费等。

1. 丧葬费：

   • 计算方式：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
   • 示例：若当地上一年度职工月平均工资为5000元，则丧葬费为5000元/月 × 6月 = 30000元。

2. 死亡赔偿金：

   • 计算方式：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，结合老人年龄计算。60周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；75周岁以上的，按五年计算。
   • 示例：若当地上一年度城镇居民人均可支配收入为40000元，老人70岁，则死亡赔偿金为40000元/年 × 10年（因为70岁，所以按20年-10年=10年计算）= 400000元。

3. 精神损害抚慰金：

   • 计算方式：由法院根据侵权人的过错程度、造成的后果等因素酌定。
   • 说明：这部分金额没有固定标准，通常根据案件具体情况和当地司法实践来确定。

4. 其他费用：

   • 若老人生前有治疗情况，还需赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用。这些费用需根据实际发生情况和相关票据来确定。

事故责任划分对赔偿金额有重要影响。如果骑车人负全责、主责、同等责任等不同情况，赔偿比例会有所差异。例如，如果骑车人负全责，那么需要承担全部的赔偿责任；如果骑车人负同等责任，那么可能只需要承担一部分的赔偿责任。

具体赔偿金额需结合实际情况详细计算，且可能因地区差异而有所不同。如果双方就赔偿金额产生争议，无法协商解决，那么可以通过民事诉讼的方式，由法院结合当地统计数据、实际花费等确定具体赔偿数额。

在处理此类事故时，建议骑车人积极与死者家属沟通，尽量达成和解协议。如果无法达成和解，那么应及时寻求法律援助，通过法律途径解决争议。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。