电瓶车与轿车相撞，若轿车被认定为全责，那么电瓶车驾驶人未佩戴头盔的行为，通常不会改变轿车方的全责认定，但可能会影响电瓶车驾驶人自身损害赔偿的比例。以下从不同角度为您详细分析：

1. 交通事故责任认定的基本原则

在交通事故中，责任认定主要依据各方当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。若轿车方因违反交通规则（如超速、闯红灯、未按规定让行等）导致事故发生，且其过错行为是事故发生的直接原因，那么轿车方通常会被认定为全责。在此情况下，电瓶车驾驶人是否佩戴头盔，并非事故发生的直接原因，因此一般不会影响轿车方的全责认定。

2. 未佩戴头盔对电瓶车驾驶人自身的影响

虽然未佩戴头盔不会改变轿车方的全责认定，但可能会影响电瓶车驾驶人自身损害赔偿的比例。根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，受害人对损害的发生也有过错的，可以减轻侵权人的责任。若电瓶车驾驶人因未佩戴头盔而在事故中遭受更严重的伤害，法院在判决时可能会考虑这一因素，适当减轻轿车方的赔偿责任。例如，如果电瓶车驾驶人因未佩戴头盔导致头部受伤，而这部分伤害在正常情况下可以通过佩戴头盔来避免或减轻，那么法院可能会认为电瓶车驾驶人自身也存在一定过错，从而在赔偿比例上做出相应调整。

3. 具体案例与法律实践

在实际的法律实践中，法院会综合考虑各种因素来判定责任比例。如果轿车方确实存在明显的过错行为，且该行为是事故发生的直接原因，那么即使电瓶车驾驶人未佩戴头盔，轿车方也可能被认定为全责。但是，如果电瓶车驾驶人的未佩戴头盔行为与事故损害结果之间存在因果关系，且该行为增加了损害发生的可能性或严重程度，那么法院可能会根据具体情况调整赔偿比例。

4. 法律建议

• 对于电瓶车驾驶人：无论交通事故责任如何认定，佩戴头盔都是保护自身安全的重要措施。在骑行电瓶车时，务必佩戴符合安全标准的头盔，以降低事故发生时的伤害风险。
• 对于轿车驾驶人：遵守交通规则是每位驾驶人的基本义务。在行驶过程中，应时刻注意路况和周围环境，确保行车安全。如果发生交通事故，应及时报警并等待交警到场处理，以便准确认定责任。

总结来说，电瓶车与轿车相撞时，若轿车被认定为全责，电瓶车驾驶人未佩戴头盔的行为通常不会改变这一认定。但是，未佩戴头盔可能会影响电瓶车驾驶人自身损害赔偿的比例。因此，在骑行电瓶车时，请务必佩戴头盔以保护自身安全。如果您在交通事故中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。