若耕地被禁耕后胜诉，补偿方式需结合具体案情和法律规定来确定，一般可能涉及以下几种补偿形式：

1. 经济损失补偿
   这是最直接的补偿方式。若因禁耕导致农作物无法种植、预期收益落空，胜诉后可要求侵权方（如政府、企业等）赔偿直接经济损失，包括但不限于：
   
   • 已投入的种子、化肥、农药等成本；
     
   • 因禁耕导致的当年或多年预期收益损失（需通过评估或历史收益数据证明）；
     
   • 若耕地被占用或污染，还需赔偿土地复垦费用。
     

法律依据：根据《民法典》第1165条（过错责任原则）和第1184条（财产损失计算方式），侵权方需赔偿因违法行为造成的实际损失。

1. 土地功能恢复补偿
   若禁耕是由于土地被污染、破坏或非法占用，胜诉后可要求侵权方：
   
   • 恢复土地至可耕种状态（如清理污染物、修复土壤）；
     
   • 若无法恢复，需按市场价值赔偿土地价值损失（需通过评估确定）。
     

法律依据：根据《土壤污染防治法》第92条，污染土壤造成损害的，应承担修复责任或赔偿责任。

1. 政策性补偿或替代性安排
   若禁耕是因公共利益需要（如修建基础设施），且符合法定程序（如征收），胜诉后可能涉及：
   
   • 征收补偿（包括土地补偿费、安置补助费、地上附着物补偿费）；
     
   • 替代性土地安排（如调换同等面积耕地）；
     
   • 社会保障补偿（如为失地农民办理养老保险）。
     

法律依据：根据《土地管理法》第48条，征收土地应给予公平、合理的补偿。

1. 行政赔偿或国家赔偿
   若禁耕是因行政机关违法行政（如错误划定禁耕区、未依法审批），胜诉后可申请：
   
   • 行政赔偿（由行政机关承担赔偿责任）；
     
   • 若行政行为被确认违法，可依据《国家赔偿法》要求赔偿直接损失。
     

法律依据：根据《行政诉讼法》第76条，行政行为违法造成损害的，应判决赔偿。

行动建议：

• 胜诉后，需在判决生效后及时申请强制执行，避免对方拖延；
  
• 补偿金额需通过专业评估或证据固定（如收益证明、土地价值评估报告）；
  
• 若涉及行政赔偿，需先通过行政复议或行政诉讼确认行政行为违法。
  

提示：具体补偿方案需结合案件细节（如禁耕原因、土地性质、损失范围）制定，建议提供更多案情信息以便进一步分析。