针对您提出的“贩毒1克冰毒怎么量刑”的问题，我将结合相关法律条文和实际案例，为您进行详细解答。

首先，根据《中华人民共和国刑法》第三百四十七条的规定，走私、贩卖、运输、制造毒品，无论数量多少，都应当追究刑事责任，并予以刑事处罚。这意味着，即使贩卖的冰毒数量只有1克，也构成犯罪，需要承担相应的法律责任。

具体到量刑方面，贩卖冰毒1克的行为，通常会被处以三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这是针对一般情况下的量刑标准。

然而，如果存在某些特定情节，如向多人或多次贩毒、在戒毒或监管场所贩毒、利用特殊人群（如未成年人）贩毒、公职人员贩毒等，这些情况会被视为情节严重，量刑也会相应加重。在这种情况下，可能会被处以三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

以您提到的案例为例，小朱首次向小胡贩卖冰毒1克，按照一般情况，他可能会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的处罚。但是，由于他后来又在某戒毒场所向小丽贩卖冰毒0.8克，这一行为被视为情节严重，因此他可能会面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。

最终的具体量刑，会由法院根据案件的具体情况，如贩卖毒品的数量、次数、场所、对象以及犯罪分子的主观恶性、社会危害程度等因素进行综合判定。

因此，我建议您如果面临类似的情况，一定要及时咨询专业的法律人士，以便更准确地了解自己的法律责任和可能的量刑结果。同时，也提醒您，贩卖毒品是严重的犯罪行为，不仅会对个人造成严重的法律后果，还会对社会造成极大的危害，请务必远离毒品，遵守法律法规。