花呗借呗催收说起诉，确实有可能会真的起诉。以下是对此问题的详细分析：

一. 花呗借呗起诉的可能性

花呗借呗作为一种信贷产品，在用户逾期未还款的情况下，确实有权采取一系列措施来保护自身权益，包括但不限于降低贷款额度、冻结贷款额度、要求提前结清贷款、上报征信、催收以及起诉。虽然花呗借呗并不会在每次逾期时都立即选择起诉，但长时间逾期不还，尤其是逾期超过三个月或金额较大且借款人无还款意愿的情况下，花呗借呗确实具备起诉的权利。

二. 花呗借呗起诉的法律依据

根据我国《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合一定条件，包括原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、属于人民法院受理民事诉讼的范围等。因此，如果花呗借呗决定起诉逾期用户，必须满足这些法律条件。同时，《中华人民共和国民法典》对合同的履行、违约责任、债权债务等方面做了详细规定，为处理借呗花呗逾期纠纷提供了法律基础。

三. 用户应对花呗借呗起诉的策略

1. 及时沟通：一旦收到法院的起诉状，用户应积极与花呗借呗沟通，说明自身情况，并寻求合理的还款方案或达成和解。
2. 寻求法律援助：用户可以考虑寻求专业律师的帮助，以了解自己的权利和义务，并在必要时进行法律维权。
3. 准备证据材料：收集能够证明自己还款能力或存在特殊情况的证据材料，如收入证明、医疗证明等，以便在庭审时提供。

四. 预防逾期被起诉的措施

1. 理性消费：根据自身经济状况合理使用花呗借呗，避免过度消费。
2. 按时还款：养成良好的还款习惯，确保按时还款，避免逾期。
3. 设置还款提醒：利用支付宝提供的还款提醒功能，及时掌握还款信息，减少逾期的风险。

我的观点是，虽然花呗借呗催收说起诉并不一定意味着会立即采取法律行动，但长时间逾期不还确实存在被起诉的风险。因此，建议用户在使用花呗借呗时务必理性消费、按时还款，以避免不必要的法律纠纷和信用损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。