当老人被车撞导致骨折，且对方被认定为全责时，赔偿问题确实需要细致且全面地考虑。以下是对这一问题的详细解答：

一、赔偿范围

赔偿范围涵盖了老人因事故产生的所有合理费用，主要包括：

1. 医疗费：包括治疗骨折的挂号费、检查费、药费、手术费、住院费等，以及后续康复理疗费用。这些费用需凭医院出具的票据进行支付。

2. 护理费：若老人因骨折生活无法自理，需要专人护理，护理费根据护理人员的收入状况或当地护工同等级别护理的劳务报酬标准来计算。

3. 误工费：若老人因骨折无法工作，其因误工而减少的收入也应得到赔偿。误工时间依据医疗机构证明或鉴定意见确定，收入状况可参考受害人近三年平均收入，若无，则参照相同或相近行业上一年度职工平均工资计算。

4. 交通费：老人及其必要陪护人员因就医或转院治疗实际产生的交通费用。

5. 营养费：根据老人伤情确定，一般按每天一定金额（如30-50元）乘以营养期限计算。

6. 住院伙食补助费：可参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。

7. 残疾赔偿金与辅助器具费：若老人因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金（根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残日起算20年，60周岁以上年龄每增1岁减1年，75周岁以上按5年算）以及残疾辅助器具费。

二、赔偿流程

1. 收集证据：首先，需要收集好所有与事故相关的证据，包括医疗票据、误工证明、护理证明、交通费票据等。

2. 协商赔偿：与对方或其保险公司进行协商，就赔偿事宜达成一致。在协商过程中，可以依据上述赔偿范围提出合理的赔偿要求。

3. 诉讼解决：若协商不成，可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。在诉讼过程中，需要提交相关证据，并接受法院的调解或判决。

三、注意事项

1. 及时就医：老人受伤后应及时就医，并保留好所有医疗票据和诊断证明。

2. 合理主张：在主张赔偿时，应依据实际情况和法律规定提出合理的赔偿要求，避免过高或过低的赔偿主张。

3. 法律咨询：若对赔偿事宜存在疑问或不确定如何处理，可以咨询专业律师或法律机构，以获取更准确的法律建议和帮助。

综上所述，当老人被车撞导致骨折且对方全责时，赔偿问题需要细致且全面地考虑。通过收集证据、协商赔偿和诉讼解决等步骤，可以维护老人的合法权益并获得应有的赔偿。