针对您提出的“电动车未戴头盔罚款20元怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，不戴头盔骑行电动车被罚款20元，这是违反了《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方交通法规的规定，属于行政违法行为。为了保障您的合法权益并顺利完成罚款缴纳，我建议您按照以下步骤操作：

一、通过交管12123APP处理

1. 注册与登录：

   • 打开交管12123应用程序，首次使用需进行注册，填写相关信息并完成注册流程；已注册用户直接使用账号密码登录。

2. 进入罚款缴纳页面：

   • 登录后，点击首页的“更多”选项，进入业务中心界面，选择“罚款缴纳”功能。

3. 查询与处理违法记录：

   • 在罚款缴纳页面，输入处罚行政编号（通常位于处罚决定书上）或直接从绑定的车辆列表中查找此次未戴头盔的违法记录。
   • 选择该条记录，点击“处理并缴款”，仔细阅读违法处理业务规则后确认无误，按照提示完成支付。

4. 确认支付结果：

   • 支付完成后，务必检查支付状态是否更新为“已处理”，并保存好支付凭证。

二、其他缴纳渠道

除了交管12123APP外，您还可以通过以下渠道缴纳罚款：

1. 支付宝缴纳：

   • 打开支付宝APP，依次点击“更多”->“市民中心”->“车主服务”（或类似选项）->“违章查缴”，输入处罚决定书编号后进行支付。

2. 公安厅交通管理网站缴纳：

   • 登录当地公安厅交通管理网站，使用账号和密码登录后，选择违法处理业务并点击交纳罚款，按页面提示输入处罚决定书编号，同意协议后选择支付方式完成支付。

三、重要注意事项

1. 缴纳期限：

   • 请在收到罚款的行政处罚决定书之日起十五日内完成缴纳，以避免产生滞纳金。

2. 安全提示：

   • 为了自身安全，骑行电动车时请务必佩戴安全头盔，遵守交通规则。这不仅是对自己负责，也是对他人负责的表现。

3. 问题咨询：

   • 如在操作过程中遇到任何问题，如无法查询到违法记录、缴款失败等，建议及时拨打当地交警部门咨询电话寻求帮助。

综上所述，处理电动车未戴头盔罚款20元的问题并不复杂。您只需按照上述步骤操作，即可顺利完成罚款缴纳。同时，也请您务必遵守交通规则，佩戴好安全头盔，确保自己和他人的安全。