针对收高利贷的人到店里闹事的情况，核心结论是：可通过报警、固定证据、寻求法律帮助等途径来应对并尝试抓获闹事者。以下是具体分析和建议：

1. 立即报警
   当收高利贷的人到店里闹事时，首先应保持冷静，避免与对方发生直接冲突。第一时间拨打110报警，向警方详细说明情况，包括闹事者的身份（如已知）、人数、行为（如威胁、打砸、骚扰等）以及现场状况。警方到场后，会依法对闹事者进行控制、调查，若其行为构成违法（如寻衅滋事、故意毁坏财物、非法拘禁等），将依法处理。

2. 固定证据
   在报警的同时，务必收集并保留相关证据，这对后续追究闹事者责任至关重要。证据包括：

   • 现场视频/录音：用手机拍摄闹事者的行为、言语，记录其外貌特征、车牌号（如有）等；
     
   • 证人证言：询问在场员工、顾客是否愿意作证，记录其联系方式；
     
   • 损失证明：如店内财物被损坏，需拍照、留存维修发票或评估报告；
     
   • 高利贷证据：若涉及高利贷本身违法（如利率超过法定标准），需保留借款合同、转账记录、催款记录等，证明对方行为非法。

3. 明确高利贷的违法性
   根据《民法典》及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍的部分，不受法律保护。若对方以高利贷为由闹事，其行为可能涉及：

   • 软暴力催收：如跟踪、骚扰、威胁，可能构成《治安管理处罚法》中的“寻衅滋事”或《刑法》中的“敲诈勒索”；
     
   • 非法侵入住宅/经营场所：若强行进入店内，可能涉嫌“非法侵入住宅罪”（针对住宅）或“扰乱单位秩序”（针对经营场所）；
     
   • 故意伤害：若发生肢体冲突导致受伤，可追究其刑事责任。

4. 后续法律行动
   警方处理后，若闹事者被行政拘留或刑事立案，可进一步通过法律途径维护权益：

   • 民事赔偿：向法院起诉，要求闹事者赔偿店内损失、停业损失等；
     
   • 刑事控告：若对方行为构成犯罪（如故意毁坏财物罪、寻衅滋事罪），可向公安机关提交控告材料，推动刑事追责；
     
   • 高利贷纠纷处理：针对高利贷本身，可通过诉讼要求确认超出法定利率的部分无效，并拒绝支付非法利息。

提醒：高利贷问题复杂，闹事者可能采取极端手段，务必以人身安全为首要原则，避免正面冲突。若对方长期骚扰，可考虑暂时停业或调整经营时间，同时通过法律途径彻底解决问题。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。