针对“欠债人说就这么多钱怎么办”的问题，首先我们要明确，这涉及到债务纠纷的处理。以下是我作为专业律师，结合法律知识和实践经验，给出的全面、专业的解答：

核心结论：

当欠债人表示“就这么多钱”时，作为债权人，你应首先评估债务人的还款能力和还款意愿，然后依据实际情况采取相应的法律措施或协商策略。

详细分析：

1. 评估债务人的还款能力：

   • 了解债务人的财务状况，包括其收入、资产、负债等，以判断其是否有足够的还款能力。
   • 如果债务人确实资不抵债，那么可能需要考虑通过法律程序如破产清算来处理。

2. 评估债务人的还款意愿：

   • 与债务人进行沟通，了解其还款意愿和态度。
   • 如果债务人表示愿意还款但确实无力全额偿还，可以考虑协商分期还款或延期还款等方案。

3. 采取法律措施：

   • 如果债务人拒绝还款或协商无果，作为债权人，你可以通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明债务关系的存在以及债务人的违约行为。
   • 如果法院判决债务人还款但债务人仍不履行，你可以申请强制执行，通过法院来冻结债务人的银行账户、查封其财产等措施来迫使其还款。

4. 协商策略：

   • 在采取法律措施之前或之后，都可以尝试与债务人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 协商时可以考虑债务人的实际情况和还款能力，制定灵活的还款计划或减免部分债务等。

5. 注意事项：

   • 在处理债务纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
   • 保留好所有与债务关系相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。
   • 如果对法律程序或协商策略不熟悉，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。

综上所述，当欠债人说“就这么多钱”时，作为债权人，你应首先评估债务人的还款能力和还款意愿，然后根据实际情况采取相应的法律措施或协商策略来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。