核心结论：拐弯时影响他人摔倒的责任赔偿问题，需根据具体过错情况、因果关系及法律规定综合判定，一般需承担侵权赔偿责任，具体赔偿范围和比例需结合实际情况确定。以下是详细分析：

1. 责任认定原则

根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在拐弯影响他人摔倒的场景中，责任认定需结合以下要素：

• 过错程度：是否违反交通规则（如未礼让行人、突然变道）、是否尽到合理注意义务（如观察路况、控制车速）；
• 因果关系：摔倒是否直接由拐弯行为导致（如急转弯导致他人避让摔倒），或存在其他介入因素（如他人自身疏忽、路面湿滑）；
• 损害结果：摔倒导致的实际损失（如医疗费、误工费、伤残赔偿等）。

示例：若因驾驶者拐弯未减速且未观察路况，导致行人避让时摔倒骨折，则驾驶者可能承担主要责任；若行人自身未注意观察路况，也可能承担部分责任。

2. 赔偿范围

根据《民法典》第1179条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。具体包括：

• 直接损失：医疗费、护理费、交通费等；
• 间接损失：误工费、残疾赔偿金（若构成伤残）；
• 其他费用：如财产损失（如摔坏的手机、眼镜等）。

注意：赔偿需以实际损失为限，且需提供相应证据（如医疗发票、收入证明等）。

3. 责任分担情形

根据过错比例，责任可能分为以下几种：

1. 全部责任：若拐弯行为是摔倒的唯一原因（如故意急转弯逼停他人），则需承担全部赔偿；
2. 主要责任：若拐弯行为是主要原因，但他人存在轻微过错（如未走人行道），则可能承担70%-90%责任；
3. 同等责任：若双方过错相当（如驾驶者未礼让，行人未观察路况），则各承担50%责任；
4. 次要责任：若拐弯行为仅是次要原因（如路面湿滑且驾驶者已减速，但行人仍摔倒），则可能承担10%-30%责任。

4. 处理建议

• 协商解决：双方可协商赔偿金额，签订书面协议；
• 调解或诉讼：若协商不成，可申请交警部门调解，或向法院起诉，由法院根据证据判定责任和赔偿；
• 证据保留：及时固定现场证据（如拍照、录像、证人联系方式），保留医疗记录、费用单据等。

提示：具体责任和赔偿需结合案件细节判断，如有疑问，可直接向我咨询，我会结合实际情况为您详细分析。