吃米酒后确实有可能被查出酒驾，具体取决于米酒的酒精含量、饮用量以及饮酒后的时间间隔。以下是对此问题的详细分析：

一、米酒含有酒精成分

米酒是使用糯米等原料经过发酵制成的酒类饮品，在发酵过程中会产生酒精。虽然米酒的酒精含量相对较低，一般在10% - 20%左右，但仍含有一定量的乙醇。食用米酒之后，酒精会被迅速吸收进入血液，并随着血液循环到达肺部，部分酒精会通过肺泡挥发到呼出的气体中。因此，如果饮用米酒后立即进行酒驾检测，是有可能被检测出酒精的。

二、酒驾检测原理及标准

酒驾检测主要采用呼气式酒精检测仪，通过检测呼出气体中的酒精含量来推算血液中的酒精含量。根据我国相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为属于饮酒驾车；酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为则属于醉酒驾车。这意味着，即使米酒的酒精含量相对较低，但如果饮用量较大，或者饮酒后立即驾车，仍然有可能达到酒驾或醉驾的标准。

三、影响酒驾检测的因素

1. 米酒酒精含量：米酒酒精含量越高，被测出酒驾的风险越大。
2. 饮用量：饮用的米酒量越多，体内吸收的酒精也越多，被测出酒驾的可能性就越大。
3. 饮酒后的时间间隔：饮酒后经过一段时间，酒精会在体内逐渐代谢。如果饮酒后立即驾车，被测出酒驾的风险较高；而如果等待一段时间让酒精代谢后再驾车，风险则会降低。
4. 个体代谢差异：每个人的身体代谢酒精的能力不同，这也会影响酒驾检测的结果。

四、应对措施与建议

1. 避免酒后驾车：为了自身和他人的安全，建议饮用米酒后不要驾车。如果确实需要驾车，应确保自己没有醉酒，或者等待酒精完全代谢后再驾车。
2. 了解法律后果：饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
3. 申请血液检测：如果因食用米酒被初步测出酒驾，当事人可以向交警说明情况，并申请进行血液酒精含量检测以进行最终判定。血液检测结果相对更为准确，能避免因食物等因素造成的检测误差。

总结来看，吃米酒后被查出酒驾是有可能的，这取决于多种因素的综合作用。因此，为了避免不必要的法律麻烦和确保行车安全，建议在饮用米酒后不要驾车。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。